配送日のご指定を希望される場合は、必ず入力フォームの「自治体からのアンケート」にご希望日、時間帯等をご記入ください。
ご入力がない場合は、入金確認後2週間~4週間程度でお送りします。
優れた加工技術によるバリバリとした食感!
歯ごたえが違う!おいしい数の子の秘密
昭和30年代後半に南房総市千倉町の港から鮭を獲りに行く船が多く出航していました。鮭と一緒にニシンも獲れ、ニシンの子であるカズノコを持ち帰り塩漬けにする加工が盛んに行われていました。
その技術は現在も進化を続け、ハクダイ食品がこだわりをもって加工する、カズノコのバリバリした歯ごたえに活かされています
こちらもオススメ
味付け塩数の子
塩抜きの手間なく、お召し上がりいただけます!
黒醤油と白醤油をブレンドしたこだわりの味付け。歯応えバリバリの極上食感!是非お試しください!
塩数の子(塩抜きレシピ入り)
訳あり 塩数の子(塩抜きレシピ入り)
生産者:ハクダイ食品のご紹介
製造工程上で折れたり・形の悪い物を集めました。当然ながら正規商品と同様、味・鮮度に変わりはありません。
江戸時代から続く食文化“鯨”を護り続けるハクダイ食品ですが、水産加工全般に加工技術を活かし全国の皆様に”おいしい”をお届けします。
ハクダイ食品がお送りするお礼の品
鯨!
干物!煮付け!
鮭!数の子!
【緊急】新型コロナウイルスを乗り切るための事業者支援特集に掲載している事業者です
【コロナ禍におけるハクダイ食品】
弊社の商品は酒の肴として重宝されている物が多いため、現在のコロナ禍の影響で居酒屋や料理店の夜の利用が非常に悪く、よって弊社の商品の売れ行きも悪い状況で、去年に比べると半分程度の売り上げとなっています。
ふるさと納税に関しても例年に比べると発送が非常に少ない状況です。全てにおいて自粛ムードですのでふるさと納税まで影響が及ぶのではと心配しています。
3月に給食食材のキャンセルを受け、また飲食、宿泊店など卸売り先への納品も止まった時、ふるさと納税でたくさんお選びいただいたおかげで過剰在庫がかなり減り助かりました。
【ハクダイ食品から寄付者の皆様へ】
コロナ禍により、生活面で不便を感じストレスの溜まる1年だったと思いますが是非おいしいものをご家庭で楽しんで下さい。
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。