・濃厚なミルクの味を感じるモッツァレラ!新鮮さを感じました。
・オリーブオイルと刻みねぎをかけて食べたところ、おいしかったです。
・とろける食感とミルクの旨味があって美味しかったです!
近藤牧場のご紹介
高校卒業後、北海道の牧場に父の酪農を継ぐために修行に出る。
20歳にして酪農家として父の仕事を受け継ぎ、25歳でホルスタイン共進会にて農林水産大臣賞を受賞。酪農家のプロとして認められる。
現在はブラウンスイス、ジャージーの繁殖に力をいれる。
1999年、自社にてアイスクリーム、チーズなど加工業をはじめる。
2003年 道の駅富楽里に近藤牧場初となるソフトクリーム店をオープン。
2008年 イタリアンレストラン「VENTO」をオープン
ウェスタンと吉田拓郎をこよなく愛し止まない。
近藤牧場がお送りするお礼の品
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