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千葉県 南房総市 (ちばけん   みなみぼうそうし)

【約1.5kg】北海道産新巻鮭1本（塩鮭切身）[№5651-0496]

厳選された北海道の秋鮭を使用。弊社の千葉県南房総ではその昔北海道までサケ漁に出かけた漁船団があった関係から弊社では今でも新巻鮭の加工・出荷を致しています。昔ながらの山漬けにより絶妙な塩加減が喜ばれています。この商品は、食べやすく切り身にしてお届けします。 ※画像はイメージです。 事業者：ハクダイ食品有限会社

10,000 円以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
秋鮭 切身 1.5kg前後
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厳選された北海道の秋鮭を使用。弊社の千葉県南房総ではその昔北海道までサケ漁に出かけた漁船団があった関係から弊社では今でも新巻鮭の加工・出荷を致しています。昔ながらの山漬けにより絶妙な塩加減が喜ばれています。この商品は、食べやすく切り身にしてお届けします。 ※画像はイメージです。 事業者：ハクダイ食品有限会社

10,000 円以上の寄附でもらえる
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秋鮭 切身 1.5kg前後
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内容量

1尾を切り身で、冷凍便でのお届けとなります。

ふるさと納税のエキスパート！くみくみのブログでおススメの返礼品として紹介していただきました！

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紹介していただいた内容をダイジェストで！

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生産者：ハクダイ食品のご紹介

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江戸時代から続く食文化“鯨”を護り続けるハクダイ食品ですが、水産加工全般に加工技術を活かし全国の皆様に”おいしい”をお届けします。

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鮭の頭を食べるには？

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このお礼の品は、２つに割った鮭の頭がついています。

「頭の部分は食べられない。生ごみになってしまう」とのお問合せを、たまにいただきます。

頭の部分はおいしいんです！決して捨てたりしないで召し上がってください！

レシピをご紹介します。

鮭の頭を焼く！

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焼き網で、こんがり焦げ目がつく程度まで、よーーーく焼いてください。

鮭の頭を鍋に！

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ダシをとった鍋に、鮭と野菜を入れてひと煮立ちしたら完成です。
写真は豆乳ベースです。

鮭からさらにダシと塩味が出ますので、味噌や醤油は不要です。

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最後はうどんで！

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鮭の頭を調理するにあたり、「浜の郷（はまのごう）」さんにご協力いただきました。

浜の郷では、地魚料理やクジラ料理がすごくお安く召し上がることができます。

浜の郷
〒295-0004 千葉県南房総市千倉町瀬戸２９０９−１

ハクダイ食品がお送りするお礼の品

鮭

鯨！

干物ほか水産加工品

【緊急】新型コロナウイルスを乗り切るための事業者支援特集に掲載している事業者です

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【コロナ禍におけるハクダイ食品】
弊社の商品は酒の肴として重宝されている物が多いため、現在のコロナ禍の影響で居酒屋や料理店の夜の利用が非常に悪く、よって弊社の商品の売れ行きも悪い状況で、去年に比べると半分程度の売り上げとなっています。
ふるさと納税に関しても例年に比べると発送が非常に少ない状況です。全てにおいて自粛ムードですのでふるさと納税まで影響が及ぶのではと心配しています。
３月に給食食材のキャンセルを受け、また飲食、宿泊店など卸売り先への納品も止まった時、ふるさと納税でたくさんお選びいただいたおかげで過剰在庫がかなり減り助かりました。
【ハクダイ食品から寄付者の皆様へ】
コロナ禍により、生活面で不便を感じストレスの溜まる１年だったと思いますが是非おいしいものをご家庭で楽しんで下さい。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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