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ご飯炊き土鍋(二合)

☆富津市ふるさと納税限定品☆ 富津には各地に田んぼがたくさんあります。美味しいお米もとれます。電気炊飯器でも十分美味しいですが、さらに美味しいご飯を食べていただきたいとの想いから作られた土鍋です。 工房の目の前に広がる田んぼでとれた稲ワラの灰を釉薬の原料にしているので、この色はここでしか出せません。 蓋を二重にすることによって圧力が掛かり、もっちりとした食感が楽しめます。 また、土鍋は保温性が高いので、さほどガスを使わずに炊くことができるほか、火加減と水加減の調整でいろいろな種類のお米に対応できます。かため、やわらかめ、新米など、炊き方を調整して、おいしいご飯を召し上がってください。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
数量限定 サイズ(約):直径26.5cm(取っ手含まず)×高さ18cm(蓋込み) 1点

☆富津市ふるさと納税限定品☆ 富津には各地に田んぼがたくさんあります。美味しいお米もとれます。電気炊飯器でも十分美味しいですが、さらに美味しいご飯を食べていただきたいとの想いから作られた土鍋です。 工房の目の前に広がる田んぼでとれた稲ワラの灰を釉薬の原料にしているので、この色はここでしか出せません。 蓋を二重にすることによって圧力が掛かり、もっちりとした食感が楽しめます。 また、土鍋は保温性が高いので、さほどガスを使わずに炊くことができるほか、火加減と水加減の調整でいろいろな種類のお米に対応できます。かため、やわらかめ、新米など、炊き方を調整して、おいしいご飯を召し上がってください。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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数量限定 サイズ(約):直径26.5cm(取っ手含まず)×高さ18cm(蓋込み) 1点
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※一点一点手作りのため、大きさ・形・色合い・模様が、見本写真とは多少異なる場合があります。
※IHには対応しておりません。
※空焚きはしないでください。ひび割れの原因になります。
※揚げ物や油を多量に使う調理はしないでください。
※使用する際には鍋底の水分はきれいに拭き取って使用してください。
※焦げ付き等は水に浸けてスポンジ等で優しく洗ってください。金物たわし等を使用しますと傷の原因となります。
※乾かす際は日陰で充分に乾かしてください。乾燥が甘いとカビの原因になります。
※吸水性がありますので味の強い出汁などを使い調理しますと、次回以降味や香りに影響が出る場合があります。

土鍋ご飯の炊き方

1.お米はよく研いで浸水させておきます(夏場は30分、冬場は1時間程度)。
2.お米が十分に水を吸ったら、ザルにあけてしっかりと水気を切ります。
3.土鍋にお米をうつしたら、二合に対して水400ml~450mlを目安に水を加えてください。
4.中火で沸騰するまで火にかけます。
5.沸騰したら弱火にして15分炊きます。
6.火を止め、10分ほど蒸らします。

※それぞれの家庭によってガスコンロの火の加減が違ったり、お米の種類や時期、好みも異なりますので、時間や火加減、水加減の工夫をして自分好みの美味しい炊き具合を探してみてください。それも“土鍋でご飯を炊く醍醐味”ともいえます。

作家・江口智己プロフィール

1971年 東京都生まれ
1992年 武蔵野美術大学 空間演出学科入学
1995年 愛知県瀬戸市の窯元「霞仙陶苑」入社
1999年 瀬戸にて独立
2000年 愛知県半田市「ギャラリーはなくら」にて初個展
2003年 千葉県富津市に移る
現在、個展やグループ展にて活動

お米もいかがですか?

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