【冬季・数量限定！】 稀少な国内産の13種類の穀物が持つ栄養価を白米にプラス。炊飯器で白米に「福っくら御膳」を大さじ１杯ほど混ぜて炊くだけで、モチモチ健康ご飯の出来上がり！ 毎日食べても飽きのこない美味しさです。さまざまな料理のトッピングにも使え、冷めてもモチモチなのでお弁当やおにぎりにも最適！ その福っくら御膳をお餅にした市場でも珍しい雑穀もち「福っくら御膳もち」は、ベースとなるもち米と13種類の穀物の絶妙なハーモニー！ 昔ながらの杵つき製法を忠実に再現した、やさしく味わい深いおいしさです。 「麦の膳」は白米に混ぜて炊くだけで、栄養価の高いモチモチ・プリプリの麦ごはんに！ 稀少な国内産の3種類の麦をバランス良くブレンドすることで、噛むほどにほのかな甘みが広がります。冷めてもモチモチ食感が持続するのでお弁当に最適！ クセがなくスープやその他のお料理とも相性バッチリです。
【冬季・数量限定！】 稀少な国内産の13種類の穀物が持つ栄養価を白米にプラス。炊飯器で白米に「福っくら御膳」を大さじ１杯ほど混ぜて炊くだけで、モチモチ健康ご飯の出来上がり！ 毎日食べても飽きのこない美味しさです。さまざまな料理のトッピングにも使え、冷めてもモチモチなのでお弁当やおにぎりにも最適！ その福っくら御膳をお餅にした市場でも珍しい雑穀もち「福っくら御膳もち」は、ベースとなるもち米と13種類の穀物の絶妙なハーモニー！ 昔ながらの杵つき製法を忠実に再現した、やさしく味わい深いおいしさです。 「麦の膳」は白米に混ぜて炊くだけで、栄養価の高いモチモチ・プリプリの麦ごはんに！ 稀少な国内産の3種類の麦をバランス良くブレンドすることで、噛むほどにほのかな甘みが広がります。冷めてもモチモチ食感が持続するのでお弁当に最適！ クセがなくスープやその他のお料理とも相性バッチリです。
福っくら御膳のスゴイ理由日本に流通する雑穀の９割が海外産という中、すべて国内産の原料を使用。信頼できる契約農家が作った、安心・安全・高品質な雑穀たちです。
米・食味鑑定士が熟考を重ねて割り出した雑穀の配合率で、もっとおいしく感じられる食感や風味を実現しました。
炊飯時にお米がほんのりと色づく、黒米や赤米などの雑穀が入っています。入れる量を考えながら、色の変化も楽しんでみてください♪
白米に混ぜて麦ごはんを楽しむ以外にも、スープに入れたり、サラダやメインのおかずに混ぜたりするなど、様々なアレンジができて便利です！
免疫力UPに効果的な水溶性食物繊維と、便秘解消や血糖値のコントロールに効果的な不溶性食物繊維の両方を豊富に摂ることができます。
【もち麦】
腸内をバリアし、免疫力免疫力を高めるβグルカンが豊富に含まれています。
【赤米】
ポリフェノールの一種タンニンによる抗酸化作用や、体を温める効果。冷え性の予防に。
【ひえ】
白米と比べて食物繊維約8倍、マグネシウム約5倍、鉄分約2倍、カリウム約3倍。
【はと麦】
玄米と比べて、タンパク質は2倍、脂質は1.8倍、鉄は2倍以上。
【黒米】
タンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富。血液サラサラ効果のアントシアニンも。
【もちきび】
白米と比べてて食物繊維約３倍、カルシウム約２倍、鉄分約3倍。
【うるち玄米】
玄米の栄養たっぷり。食物繊維は白米の約7倍、ビタミンＥ約20倍、ビタミンＢ１約2倍。
【もちあわ】
食物繊維が豊富で便秘を解消。また鉄を多く含み、貧血を予防する効果も。
【もち玄米】
玄米の栄養たっぷり。食物繊維は白米の約7倍、ビタミンＥ約20倍、ビタミンＢ１約2倍。
【緑米】
亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み血液浄化。クロロフィルでデトックス効果も。
【裸麦】
玄米に比べて、糖質、カルシウムを多く含みます。
【胚芽押麦】
ビタミンやミネラルが豊富で、食物繊維は玄米の約3倍、白米の20倍！便秘予防に。
【たかきび】
糖質・脂質の代謝を助けるビタミンB1、胃腸に良いナイアシンを含み、アレルギーにも有効。
この「福っくら御膳」がおもちになりました！
良質のもち米「わたぼうし」（コシが強すぎず、弱すぎず、適度な粘りや甘味があるもの）をベースに、異種でんぷんの融合により相乗効果が生まれ、白米もちでは味わえない深いコクと旨味、独特の粘りを実現しました。また、もち本来のおいしさの中、粒々の食感が楽しめる上、噛みしめる程に雑穀の甘味が香ばしい風味と共に口の中に広がります。
このおいしさの大きなポイントは、もち米と雑穀の絶妙な配合率。
浸漬時間、蒸し時間、つき時間のテストを繰り返し、1年もの時間をかけて割り出しました。スーパー等で見かけるような１～５種類ほどの雑穀ミックスとは一線を画した、こだわりの雑穀餅です！
海苔を巻いて醤油をつけたり、油で揚げることもできますが、雑穀の食感を味わうには網焼きが一番！
雑煮の場合、地方により餅を焼く方法と焼かずに煮る方法がありますが、煮溶けにくいのでどちらでもおいしく召し上がれます。
醤油を少しつけて、今までの白餅との違いを確かめてみるのもおすすめです。
遠火がベスト！ 近火だと、すぐに焦げ付いてしまいます。
まめに裏返しながら、まんべんなく焼くのがポイント。
電子レンジでやわらかくしてから、さっと表面に焦げ目をつけるのもひとつの方法です。
麦の膳のスゴイ理由
国内産の麦は１割ほどしかない中、すべて国内産の原料を使用。栽培に手間がかかり、生産量の少ない「もち麦」という稀少な稀少麦を使用しています。
従来の麦の食感とは異なり、しっとり・モチモチ・プリプリの食感が楽しめます。麦ごはんの苦手な方にもおいしく召し上がっていただけると思います。
冷めてもモチモチ感が持続してお米がおいしい食べられるため、お弁当やおにぎりにも最適です。
中性脂肪や血液中のコレステロールの上昇を抑え、肥満の防止、動脈硬化の抑制、糖尿病の予防に役立つ「ギャバ」が含まれています。
白米に混ぜて麦ごはんを楽しむ以外にも、スープに入れたり、サラダやメインのおかずに混ぜたりするなど、様々なアレンジができて便利です！
免疫力UPに効果的な水溶性食物繊維と、便秘解消や血糖値のコントロールに効果的な不溶性食物繊維の両方を豊富に摂ることができます。
【もち麦】
免疫力を高めるβ-グルカンが含まれ、モチモチした食感。冷めても硬くなりにくい稀少な大麦。
【胚芽押麦】
食物繊維・ミネラルが豊富。クセがなく、煮えやすい麦。
【裸麦】
食物繊維が豊富なので、便秘や肥満の予防に◎。弾力のある歯ごたえが特徴の麦。
国産100%のおいしいお米と雑穀米の専門店「石川商店」石川商店は千葉県君津市にあるお米屋さんです。米・食味鑑定士（お米のソムリエ）が厳選した、安心・安全でおいしいお米や雑穀米を販売しています。
国内で流通している雑穀の9割が輸入されているという現状をご存知でしょうか。そんななか、石川商店は創業から国内産100%を守り続けており、昨今の雑穀ブームよりもはるか昔から、日本人の食の原点である穀物を通じて「穀物本来の素朴なおいしさ」と「食の健康」をお届けしています。全国各地を歩いて見つけた、本当に信頼できる農家の方々（生産者）と一緒に、日々切磋琢磨しながら商品づくりに励んでいるからこそ、安心・安全かつ、高い栄養価とおいしさのバランスが自慢の最高品質の雑穀をご提供し続けることができています。また、より安心な雑穀をお届けするために、石川商店の雑穀は、すべて1粒1粒、目視と手作業で選別しています。
当店の看板商品である「五穀米」は、日本で初めての雑穀ブレンド商品として、石川商店が生み出したもの。五穀米と謳っている商品はたまにスーパーやレストランでも見かけますが、五穀米という名前は当店の商標登録であり、内容はまったく別のものです。
本家・本元、石川商店の「本物の五穀米」を、ぜひ一度お召し上がりください。
また、毎日続けられるおいしい雑穀ミックスで、お子様からお年寄りまで幅広い方々に愛される「福っくら御膳」をはじめとし、その他の商品も豊富に取り扱っています。 雑穀は単品でも100g単位で購入でき、あわ、ひえ、はと麦、押麦、たかきびなどの定番の雑穀から、近年人気上昇中のもち麦やアマランサス、また、赤米、黒米、緑米などの希少な古代米も取り揃えております。雑穀米はヘルシーなだけではなく、アイディア次第で様々なレシピにご活用いただけますので、毎日のお料理のレパートリーを増やしたい主婦の方や、お菓子づくりの好きな方にもおすすめです。
雑穀米だけでなく、もちろん白米や玄米も、お米のソムリエが全国から選りすぐったこだわりのものばかりです！
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