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2-42【さいぶのひじき】房州ひじき500g!レシピ集付き♪

太く、長く、それでいてふっくら柔らかいと評される房州さいぶのひじき。 房州独特の伝統製法でじっくり蒸し上げたひじきは、煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても召し上がっていただけます。 煮つけにご利用いただいた場合10回~15回分の大入りひじきです。 「たくさんあっても調理法が・・・」とお困りの方のために、さいぶのひじきオリジナルのレシピ集(非売品)をお付けします! ご家族の皆様で房州の海の幸を味わってください。 ※包装・のし対応可。ご希望の方は、備考欄にご記入ください。

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
房州さいぶのひじき 500g×1袋 さいぶのひじきオリジナルレシピ集

太く、長く、それでいてふっくら柔らかいと評される房州さいぶのひじき。 房州独特の伝統製法でじっくり蒸し上げたひじきは、煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても召し上がっていただけます。 煮つけにご利用いただいた場合10回~15回分の大入りひじきです。 「たくさんあっても調理法が・・・」とお困りの方のために、さいぶのひじきオリジナルのレシピ集(非売品)をお付けします! ご家族の皆様で房州の海の幸を味わってください。 ※包装・のし対応可。ご希望の方は、備考欄にご記入ください。

20,000 以上の寄附でもらえる
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房州さいぶのひじき 500g×1袋 さいぶのひじきオリジナルレシピ集
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お届け内容

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【房州さいぶのひじき】500g×1袋
太く長く・ふっくらとした柔らかさとおいしさが自慢のさいぶのひじき。煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても食べられます。
あらかじめ水で柔らかく戻し、水気を切って密閉容器に入れ、常備食として冷蔵庫に保存しておくと便利です。
ひじきは水に戻すと約6倍に増えます。煮つけにご利用いただいた場合10回~15回分の大入りひじきです。

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【さいぶのひじきオリジナルレシピ集】
さいぶのひじきオリジナルのレシピ集(非売品)最新号をお付けします!
「たくさんあっても調理法が・・・」とお困りの方、栄養満点のひじきの様々な調理法にチャレンジしてみてください。

房総の伝統製法による「さいぶのひじき」ができるまで。

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▶こだわりのポイント◀

「採ってすぐ蒸す」
春の大潮の日に刈り取ってすぐに蒸す加工法は、変わらず続く房総独特のひじきの伝統製法です。太く、長く、それでいてふっくら柔らかいと評される房州ひじきは、鮮度と旨味を凝縮させるこの製法によるものです。

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▶私たちが作っています!◀

明治元年の創業より150年を迎えた斎武商店さん。
7代目社長をはじめ、ご縁のあった社員のほとんどが鴨川市民。
”おらが町のおらがひじき愛”にあふれています。

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▶私たちの想い◀

半世紀前には2000トンの収穫量を誇った房州ひじきですが、今では500トンほどに減少してきています。
漁師や加工業者の減少・高齢化のなかで、美味しいと褒めていただける房州ひじきを、次世代へとつないでいきたいです。

◇斎武商店さんをご紹介します◇

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鴨川市のメインストリート、国道128号線沿い大きな暖簾が目印の斎武商店さん。
店内には鴨川でしか手に入らない商品もたくさん!
栄養豊富なひじきの意外な調理法も教えてもらえるかも?!
7代目の社長夫妻をはじめ、3人の息子さんたちが頑張っているひじき愛あふれるお店です。
デパートやショッピングモールでの地域物産展にも出店されています。
鴨川へお越しの際にはぜひお立ち寄りください♪

営業時間 8:30~17:30 定休日:元旦

房州ひじきができるまで

房州独特の伝統製法でつくられる『房州ひじき』
刈り取りから加工まで、鴨川市の漁師さん・ひじき加工業者さんたちにご協力いただき動画にまとめました。
是非ご覧ください♪

鴨川市の水産加工品はほかにもたくさん!

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