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1-92【房総漁師料理!】まご茶漬けセット

鮮度のよい魚をおろし、タタキ(細かく刻み)にしたものを、醤油ベースのオリジナルたれに漬け込み、真空パックして、マイナス40度で急速冷凍しました。 お届けする魚種は、カネシチ水産にお任せください!

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
まご茶漬け×5袋 ※季節に合わせて旬の魚を厳選します。魚種はお任せください。

鮮度のよい魚をおろし、タタキ(細かく刻み)にしたものを、醤油ベースのオリジナルたれに漬け込み、真空パックして、マイナス40度で急速冷凍しました。 お届けする魚種は、カネシチ水産にお任せください!

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まご茶漬け×5袋 ※季節に合わせて旬の魚を厳選します。魚種はお任せください。
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『まご茶漬け』ってなに?

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鴨川伝統の漁師飯(漁師さんが仕事の合間に食べられている料理の総称)を鴨川の船頭さんに教えていただき商品化しました。
名前の由来は「まごまごしてないで早く食べて」「孫にも食べさせてあげたい」と諸説あります。
水揚げされた鮮度のよい魚をおろし、タタキ(細かく刻む)にしたものを、醤油ベースのオリジナルたれに漬け込み、真空パックして急速冷凍しました。
鴨川名物「おらが丼」にも登録しています!

『おらが丼』ってなに?

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「おらが丼」の「おらが」とは、房州弁で「我が家の」という意味。
鴨川市にやってくると、道端に立っている「おらが丼」の幟旗をたくさん発見します。
地元でとれた新鮮な野菜や魚介類、お肉などをふんだんにつかった、自慢の「おらが丼」を食べさせてくれるお店の目印です。

《おらが丼の掟》
一、素材は現地のものを主体とする。地元産品の育成に寄与する。
一、季節感を失わない。
一、健康を意識した商品づくりを忘れない。
一、入荷がなければ、その日は欠品であっても致し方なし。下手な小細工は禁物!
一、お互いの品質、販売価格の適正化を守り、観光客の方々から不審を抱かれるような行為があってはならない。

これらの掟を守り続けているお店のみ登録できる『おらが丼』
『まご茶漬け』もカネシチ水産の店自慢のおらが丼です!

『まご茶漬け』のおいしい召し上がり方。

『まご茶漬け』のおいしい召し上がり方。

材料(2人前)
 〇まご茶漬け・・・1パック
 〇海苔・・・適量
 〇ごま・ネギ・大葉・・・お好みで
 〇わさび・生姜・・・お好みで
 〇お茶(又はだし汁)・・・適量

作り方
 ①冷凍状態のまご茶漬けをパックのまま冷水解凍します。
 ②解凍後、ご飯を盛り、細かく千切った海苔をひきます。
 ③まご茶の具を乗せ、ごま・ネギ・大葉をお好みで加えます。
 ④さば・鯛・サワラにはわさび、あじには生姜を加えるのがお勧めです。
 ⑤食べる直前に熱い緑茶(またはだし汁)をかけて完成!
 ※お茶をかけすぎますと味が薄くなります。少しづつ加えてください。

 お召し上がりの途中でコショウを加えると、一味違った美味しさが楽しめます。ぜひお試しください。

まご茶漬けのラインナップ

まご茶漬けのラインナップ

《基本のまご茶》
 鯵(あじ)/鰤(ぶり)/鯖(さば)/平政(ひらまさ)/鰹(かつお)/鯛(たい)/太刀魚(たちうお)
《入札次第で追加》
 伊佐木(いさき)/えんざら-黒鴟尾魳(くろしびかます)/鯒(こち)/河豚(ふぐ)/鰆(さわら)/鱪(しいら)/鮃(ひらめ)/目鯛(めだい)/鯥(むつ)/飛魚(とびうお)/秋刀魚(さんま)/他

旬の魚を中心にお届けしますが、季節・天気・潮の流れによって水揚げされる魚種が異なるため、一般的に旬と言われるタイミング外に水揚げされる魚も含め、その時々の魚の状態・味・脂ののりを見極め加工しお届けしています。
お届けする魚種は、カネシチ水産にお任せください!セリで鍛えられた目利きでおいしいお魚をお届けします!

カネシチ水産さんをご紹介します!

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鴨川市内より館山方面へ128号線を進むと、海側に大きな金目鯛の看板とおしゃれな外観の建物が現れます。こちらがカネシチ水産です。
大型バスも入る大きな駐車場がありがたいお店です。
入札の資格を持つ3代目が、鴨川港で水揚げされた鮮魚を水揚げごとに競り落とし販売しています。

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店内に一歩入ると目に飛び込んでくるのは、ズラッと並んだ鮮魚!
洋風の外観からは想像もつかない生け簀や鮮魚に圧倒されます。
鮮魚売り場の奥にある食事処へたどり着くまでに食事への期待度はMAXに!
期待を裏切らないお食事とお買い物がお手頃価格で楽しめるため、観光客だけでなく地元住民にも大人気のお店です。
鴨川にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

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《カネシチ水産》
 住所:千葉県鴨川市江見東真門166
 TEL:04-7096-0134
 営業時間:9:00~18:30(鮮魚売り場は8:30~)
 定休日:火曜日(繁忙期は営業します)

カネシチ水産さんお勧めの返礼品

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1セットじゃ物足りない!もっとほかの魚種も食べてみたい!
と思われた方「まご茶漬け」お楽しみ定期便ををご用意しました。

3-74【5カ月定期便】房総漁師料理 まご茶漬けセット 旬のお楽しみ便!

カネシチ水産自慢の「まご茶漬け」3パックを5カ月にわたってお届けします!
お夜食に簡単に使えるので、ストックしておくと嬉しい一品です。

鴨川市には他にもこんな水産加工品があります!

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