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1-89【数量限定】希少価値!めったに食べられない「房州産とこぶし姿煮」

極味のひもの魚水 店主特製『とこぶしの姿煮』350g(5~7個)をお届けします。 とこぶしの漁期は5月~7月までと短く、漁獲量も減りつつあることから、市場にあまり出回りません。 そんな希少なとこぶしの中でも”房州産”の”天然”とこぶしを煮つけた『とこぶしの姿煮』 しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖と極味のひもの魚水店主の絶妙な味付けで、丸ごとやわらかく煮上げました。 煮上げたとこぶしは、真空パック後急速冷凍。湯せんで解凍していただくだけで、簡単にお召し上がりいただけます。 ※天然とこぶしの為、品切れ後は入荷次第の追加受付となります。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
房州産とこぶし姿煮5個~7個(殻付き、肝付き、合計350g前後) 原材料:とこぶし・醤油・みりん・砂糖・日本酒(一部に大豆・小麦を含む)

極味のひもの魚水 店主特製『とこぶしの姿煮』350g(5~7個)をお届けします。 とこぶしの漁期は5月~7月までと短く、漁獲量も減りつつあることから、市場にあまり出回りません。 そんな希少なとこぶしの中でも”房州産”の”天然”とこぶしを煮つけた『とこぶしの姿煮』 しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖と極味のひもの魚水店主の絶妙な味付けで、丸ごとやわらかく煮上げました。 煮上げたとこぶしは、真空パック後急速冷凍。湯せんで解凍していただくだけで、簡単にお召し上がりいただけます。 ※天然とこぶしの為、品切れ後は入荷次第の追加受付となります。

10,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
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房州産とこぶし姿煮5個~7個(殻付き、肝付き、合計350g前後) 原材料:とこぶし・醤油・みりん・砂糖・日本酒(一部に大豆・小麦を含む)
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『とこぶし』ってなに?

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「とこぶし」とは、「あわび」と同じミミガイ科の一種。
あわびより一回り以上小さく、成長しきったものでも長さは7cm程度の大きさです。

あわびとの見分け方は、殻の背面に並ぶ穴の数。あわびは4~5個なのに対しとこぶしは6~8個と多めです。
食感はあわびに比べると柔らかく、見た目だけでなく味もあわびとよく似ているため、普段から食べ比べていない限り味の違いを見分けることは難しいとされています。
とこぶしの漁期は5月~7月までと短く、漁獲量も減りつつあることから、市場にあまり出回りません。

極味のひもの 魚水 人気メニュー『煮とこぶし丼』

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極味の魚水さんのお食事処で提供している、『煮とこぶし丼』¥1,600-(税別)
ちょっと値は張りますが、甘辛いたれで煮込まれたやわらかい”とこぶし”はファンが多い絶品丼です!

『昼めし旅~あなたのご飯見せてください~』で紹介されました!

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テレビ東京さんの『昼めし旅~あなたのご飯見せてください~』月~金午前11時40分
2020年7月7日放送にて、魚水さんの『煮とこぶし』が紹介されました!
放送翌日から、「放送を見て食べたくなってわざわざやってきました!!」と来店するお客様が急増。
地元の方も、「おいしそうだったから買いに来た。」といらしてくださったそうです。
絶妙な甘辛のたれの調合は、魚水の社長さんにしか出せない味付けなのだとか。
ご興味を持たれた方は、是非一度味わってみてください。

お召し上がり方

お召し上がり方

自然解凍または、湯せんするだけで、お手軽にお召し上がりいただけます。
解凍したとこぶしの身と肝をスライスし、殻に盛り付ければ完成!
煮汁とスライスしたとこぶしを入れて、炊き込みご飯にしても美味しいです。
※真空パックで個包装しています。

極味のひもの 魚水さん おすすめの返礼品

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極味のひもの 魚水さん、名前の通りひもの屋さんです。

そんな魚水さんおススメの返礼品は、やっぱり自慢の「極味のひものセット」5種13枚入り!
一枚一枚丁寧に開き、天日干ししたひものを干したての風味そのままに密着パックし急速冷凍しました。
長期保存が可能な密着パックは、冷凍で3カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
1万円のご寄附から申込可能です。

『極味のひもの 魚水(うおすい)』さんをご紹介します!

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鴨川市の城崎海岸前で黄色い看板がひときわめを引くひもの屋さん。
ひものの製造卸直売のほかにも、お食事処を併設しています。
自慢の商品はひものだけではありません!
浜ゆであわび・煮とこぶし・塩辛とここでしか手に入らない絶品珍味が取り揃えられています。

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脂が乗った特大とろあじ・とろさばの干物を筆頭に絶品の海の幸を格安で提供しています。
アワビ・サザエ・ハマグリ・伊勢海老をその場で焼いてお召し上がりいただけます。
リーズナブルなメニューで朝食にもぴったりです。鴨川へお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
”房州産”生まぐろづけ丼 600円 とろさば定食 800 円

営業時間:8:00~17:00  
お食事 :8:30~16:30 定休日:毎週水曜日

鴨川市 あわび・とこぶし 姿煮

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