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O-54【冷蔵】生おせち「祝春華」12月30~31日お届け(北海道・沖縄・離島は除く)

日本各地の選りすぐりの素材を使い、定番で伝統的なラインアップの品々をお重に詰めました。 煮しめは鰹節から丁寧にだしをとって仕上げるなど、昔ながらの本格的な味わいに仕上げています。 新春にふさわしい縁起の良いおせちを、ご家族でお楽しみください。 三段重の1段目・2段目は盛付済、3段目は個包装でお届けします。 ■石井食品のこだわり ①すべて主原料国産 石井食品では創業時よりおせち料理を作っており、今年で七十五年目になります。 受け継がれた技術と伝統を大切にしながらも時代のニーズやお客様のお声に合わせた新たな商品作りに挑み続けています。 お煮しめはかつお節を削るところから一品一品丁寧に仕上げていて、毎年評価いただける味を守っています。 ②厳選素材 私たちは、食品添加物を使用しない無添加調理によって、自然のおいしさを最大限に生かしています。そこで大切なのが、素材選びと調理法。 私たちは原点に戻り、手間をかけることによって後を引くおいしさを引き出しています。 ※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。 ③品質保証番号 原材料とその産地、製造日、農薬残存検査状況、アレルゲンなどの情報は、商品に印刷された「品質保証番号」と「賞味期限」を入力することで、インターネットにて確認できるようになっています。

80,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【冷蔵】祝春華 <3~4人前・和風3段重> お重サイズ 199×199×168mm(縦×横×高さ:蓋を含む)

日本各地の選りすぐりの素材を使い、定番で伝統的なラインアップの品々をお重に詰めました。 煮しめは鰹節から丁寧にだしをとって仕上げるなど、昔ながらの本格的な味わいに仕上げています。 新春にふさわしい縁起の良いおせちを、ご家族でお楽しみください。 三段重の1段目・2段目は盛付済、3段目は個包装でお届けします。 ■石井食品のこだわり ①すべて主原料国産 石井食品では創業時よりおせち料理を作っており、今年で七十五年目になります。 受け継がれた技術と伝統を大切にしながらも時代のニーズやお客様のお声に合わせた新たな商品作りに挑み続けています。 お煮しめはかつお節を削るところから一品一品丁寧に仕上げていて、毎年評価いただける味を守っています。 ②厳選素材 私たちは、食品添加物を使用しない無添加調理によって、自然のおいしさを最大限に生かしています。そこで大切なのが、素材選びと調理法。 私たちは原点に戻り、手間をかけることによって後を引くおいしさを引き出しています。 ※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。 ③品質保証番号 原材料とその産地、製造日、農薬残存検査状況、アレルゲンなどの情報は、商品に印刷された「品質保証番号」と「賞味期限」を入力することで、インターネットにて確認できるようになっています。

80,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【冷蔵】祝春華 <3~4人前・和風3段重> お重サイズ 199×199×168mm(縦×横×高さ:蓋を含む)
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壱の重
・国産玉子の伊達巻
・国産片口いわしのたつくり
・国産すり身の蒲鉾
・国産丹波黒種黒豆煮
・鹿児島県産海老の姿煮
・北海道産昆布の昆布巻
・国産ごぼうのたたきごぼう
・国産栗の栗きんとん
・国産野菜の紅白なます

弐の重
・千葉県産牛肉のしぐれ煮
・国産玉子のだし巻
・山形県産若桃の甘露煮
・岩手県産若鶏の団子 黒酢ソース
・宮城県産さんまの昆布巻
・国産さわらの柚庵焼
・抹茶餡笹包み(生菓子)
・北海道産味付け数の子
・北海道産いくら醤油漬
・千葉県産かぶの甘酢漬

参の重
・北海道産小海老甘露煮
・北海道産紫花豆煮
・国産栗の甘露煮
・瀬戸内産たこの酢だこ
・国産ばい貝煮
・国産野菜の筑前煮
 国産さといも
 国産椎茸
 国産ごぼう
 国産にんじん
 国産若鳥

みなさまに安心しておいしく召し上がっていただくために

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安全な製造技術を培った熟練の従業員たちが、商品をつくっています。国内生産の食材の近くに、複数の自社工場を持ち、衛生管理、生産管理において、徹底した安全性を保っています。

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製造現場においては、従業員同士が充分に安心できる、一定の距離を保っています。常時、換気にも留意し、密室・密閉・密接を避けた製造工程を実現しています。

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従業員の体調管理はもちろん、マスク・手袋の常時着用を徹底しています。また、20分ごとの手指の消毒、使用する調理道具や、商品製造エリアはこまめに消毒を施し、徹底した衛生管理の下で商品づくりを進めています。

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お重に詰めた後、冷凍状態で一定期間おくことで、感染者が製造に携わっていないことを確認したもののみ出荷します。また、殺菌後に外気に触れさせず、衛生的で、温めてさらにおいしい個別包装のおせちも充実させました。

新型コロナウイルス対策としての取り組み

対策①
工場内では以下のルールを徹底し、
衛生面を強化しています。

・20分毎の手指の消毒
・検温
・外靴と構内履きを分ける
・マスク、手袋着用
・1m以内に密接しない
・常に換気を行う
・人員の配置記録
・エアータオルの使用禁止
・使用道具、生産エリアを日々消毒
・休憩取得時の3密回避

対策②
おせちの生産工場では「3密」を回避するため、
おせちの生産はイシイ独自のコロナウイルス対策の研修を受けた、限られた従業員のみが携わります。

対策③
未殺菌品は冷凍し14日間保管し、製造時に感染者が携わっていないことを確認します。
また冷凍耐性の有無に関わらず、食材は殺菌・個包装をしています。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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