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かずさスモーク オーガニック燻製しょうゆ・オリーブオイル・ピクルスの素

特殊技術で液体を燻製した「燻製調味料」。季節の食材にかけるだけで燻製風味が味わえる優れものを、有機素材だけを使用した、よりプレミアムな逸品にしました!魚介類、お肉、サラダにと、お好きな料理にかけてみてください。燻製ピクルスの素で斬新なピクルスの風味を体感してみて♪

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
有機燻製しょうゆ65ml 有機燻製オリーブオイル180ml 有機燻製ピクルスの素180ml 各1個

特殊技術で液体を燻製した「燻製調味料」。季節の食材にかけるだけで燻製風味が味わえる優れものを、有機素材だけを使用した、よりプレミアムな逸品にしました!魚介類、お肉、サラダにと、お好きな料理にかけてみてください。燻製ピクルスの素で斬新なピクルスの風味を体感してみて♪

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有機燻製しょうゆ65ml 有機燻製オリーブオイル180ml 有機燻製ピクルスの素180ml 各1個
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どんな食材も、かけるだけで燻製風味に!
「液体を燻製する」新発想で生まれた調味料

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燻製好きにはたまらない!!!
お好きな食材やお料理にサッと振りかけるだけで、香ばしくコクのある燻製感を味わえる画期的な万能調味料です。もちろん、無添加・無着色・無香料。ぜひ、あなただけの「新しい美味しさ」を発見してください。

もっと気軽に、もっと美味しく、燻製料理を楽しんでほしい

独自の技術で「液体を燻製する」製法を開発した、株式会社リオ代表の市川正秀さん。

もともと実家が営む飲食店でシェフとして腕をふるっていたという市川さん。
シェフ時代の食べ歩きの中で、鰹節を漬けこんだ燻製風味の醤油に出会ったのが開発のきっかけだそうです。単なる香り付けではなく液体そのものを燻製できないかと、様々な装置を作って研究を始めました。というのも、市川さんは木更津工業高等専門学校で機械工学を学んだエンジニアだったのです!

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そして、2年にわたる研究を重ね、燻煙を効率的に液体の中に送り込むことに成功。「液体を燻煙する方法およびその装置」として特許を取得し、製造販売のための工場を設立しました。

燻製の香りを手軽に楽しむことができる革新的な燻製調味料は、木更津の新しい名産品として紹介され、TVや雑誌でも話題になり、海外でも反響を得ています。

また、さまざまな液体に対応できる技術を活かし、クライアント指定の液体を燻製するコラボレーション商品の開発も行なっています。燻製の魅力と食の新たな可能性に今後も注目です!

かずさスモークの燻製調味料を使用した返礼品

株式会社リオ

株式会社リオ

(直売所・営業所・製造工場)
〒292-0054 千葉県木更津市長須賀2038-4
TEL:0438-71-1700 FAX:0438-71-1701
営業時間:10:00~18:00 定休日:土日

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