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山津屋 ピーナッツペースト(無糖) 皮無し3個セット

厳選された落花生のみを使用し、煎りたての風味を損なうことなくペーストに致しました。千葉県産落花生ならではの『コク』と『風味』をお楽しみください。また、無添加商品(落花生100%)ですので調理素材としてもご利用いただけます。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ピーナッツペースト(無糖)皮無し 120g×3個

厳選された落花生のみを使用し、煎りたての風味を損なうことなくペーストに致しました。千葉県産落花生ならではの『コク』と『風味』をお楽しみください。また、無添加商品(落花生100%)ですので調理素材としてもご利用いただけます。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
ピーナッツペースト(無糖)皮無し 120g×3個
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老舗のこだわりが魅せる伝統の自家製落花生

70年の歴史と経験をもとに、自家製落花生を製造・販売している山津屋。

素材にこだわり、木更津・袖ケ浦市の契約農家が丹精込めて育てた味の良い「千葉半立種」だけを仕入れています。
品質にこだわり、ひと粒ひと粒手作業で収穫し選別。低温管理された石蔵で品質を保ちながら貯蔵しています。
製法にこだわり、煎りたてを味わっていただくため、その日の販売分だけを熟練の職人が毎日焙煎・加工しています。

落花生本来の美味しさにこだわった自家製山津屋の落花生。ぜひご賞味ください!

最良の原材料で、最高の落花生を作る

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落花生の生産量全国1位を誇る千葉県。八街などの北総地域が生産地として有名ですが、実は、木更津・袖ヶ浦などの“西上総”地域でも多く栽培されています!
海岸から近いため昼は暖かく夜は涼しいので豆の味が引き締まり、風味豊かでコクと甘みが強い落花生が育ちます。

山津屋ではこの“西上総”地域の約300軒の契約農家から、味の良い落花生を確保し、安定した生産体制を整えています。また、落花生の品種のなかでも味と香りが良く、最高品質とされる「千葉半立種」のみを仕入れています。

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落花生は花が受粉したあと、花の下の子房から根のような子房柄(しぼうへい)が伸びて土の中に入り、その先が膨らんで出来たさやの中で豆が育っていきます。

秋に掘り起こした落花生の株を2メートルほど積み上げて“ぼっち”を作り、1ヶ月ほど季節風にさらしてゆっくり乾燥させます。この間、デンプンが糖に変わり甘味を増していきます。

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仕入れた“ぼっち”から落花生の実をひと粒ひと粒手作業で収穫し、5℃に保たれた山津屋の石蔵で低温貯蔵しています。

落花生で重要なのは原料の品質だけでなく、その焙煎職人の腕。 出来たての味をお届けするために、必要な量だけを煎って加工しています。

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栽培から焙煎、販売まで一貫した厳しい管理のもと、ひと粒ひと粒厳選した手作り落花生。
おやつやおつまみに、幅広い年代に愛されいてる落花生は贈り物にも喜ばれます。
一度食べたら忘れられない、煎りたての本当の落花生の美味しさを、ぜひご賞味ください!

山津屋の落花生商品一覧

自家製落花生手作りの店  山津屋

自家製落花生手作りの店 山津屋

〒292-0804 木更津市文京3-1-9
フリーダイヤル:0120-00-8028 TEL:0438-25-2422
営業時間:9:30~18:30 定休日:元旦のみ
駐車場:あり
http://www.yamatsuya.jp/

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