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【020-008】日本初!バラの葉茶「ローズリーフ」&バラジャム

3年をかけて開発したバラの葉入りのお茶は、甘い香りが特徴です。味・香り・色、すべてが華やかなコンフィチュールとともにバラの魅力をご堪能ください。 栽培期間中に化学合成肥料・農薬を使用せずに育てたエディブルローズと葉で作った、ぜいたくなバラのお茶です。3年以上試行錯誤を繰り返し、バラ特有の甘い香りを引き出すことに成功しました。 バラの香りは鎮静や抗うつの効果があり、心と身体を癒すと云われています。 茶葉2~3gに冷水150㏄を注ぎ、6時間おくと出来上がり。2~3回抽出することができます。 温かいお茶を召し上がりたい方は、上記の方法で抽出したものを温め直してください。豆乳で割ったローズリーフラテもおすすめです。 コンフィチュールもこだわり満載です。食用バラを1輪ずつ手摘みし、丁寧に選別した花びらからエキスを抽出。花びらもたっぷりと入れ、濃厚な香りと美しい色を実現しました。トーストに塗ったり、ケーキやアイス、ヨーグルトにかけたり。ワインのおつまみ、チーズとの相性も◎です。 東京から90分、温暖な館山の里山で300種、2,000株のバラを栽培する「バラの学校」。国内で唯一、食用バラの栽培を学べるスクールです。生命力にあふれたバラたちを見に、遊びにいらしてください。 「バラの学校」ホームページ http://www.baranogakkou.co.jp/

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
バラの葉茶(20g) バラジャム(90g) 

3年をかけて開発したバラの葉入りのお茶は、甘い香りが特徴です。味・香り・色、すべてが華やかなコンフィチュールとともにバラの魅力をご堪能ください。 栽培期間中に化学合成肥料・農薬を使用せずに育てたエディブルローズと葉で作った、ぜいたくなバラのお茶です。3年以上試行錯誤を繰り返し、バラ特有の甘い香りを引き出すことに成功しました。 バラの香りは鎮静や抗うつの効果があり、心と身体を癒すと云われています。 茶葉2~3gに冷水150㏄を注ぎ、6時間おくと出来上がり。2~3回抽出することができます。 温かいお茶を召し上がりたい方は、上記の方法で抽出したものを温め直してください。豆乳で割ったローズリーフラテもおすすめです。 コンフィチュールもこだわり満載です。食用バラを1輪ずつ手摘みし、丁寧に選別した花びらからエキスを抽出。花びらもたっぷりと入れ、濃厚な香りと美しい色を実現しました。トーストに塗ったり、ケーキやアイス、ヨーグルトにかけたり。ワインのおつまみ、チーズとの相性も◎です。 東京から90分、温暖な館山の里山で300種、2,000株のバラを栽培する「バラの学校」。国内で唯一、食用バラの栽培を学べるスクールです。生命力にあふれたバラたちを見に、遊びにいらしてください。 「バラの学校」ホームページ http://www.baranogakkou.co.jp/

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
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バラの葉茶(20g) バラジャム(90g) 
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化学合成農薬や肥料を使わずに育てた、食べられるバラ

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東京から90分。
山間の地に、300種類2,000株のバラが咲き誇る花園があらわれます。

豊かな色彩と芳醇な香りに包まれる、夢のような光景。
すべてが化学合成農薬や肥料を使わずに育てた、食べられる花「エディブルフラワー」というのも驚きです。
ビタミンCやポリフェノールを豊富に含むバラの花。
アンチエイジングや美肌、整腸に効果的であると注目を集めています。

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代表の中井さんは食用バラ栽培のエキスパート。
バラの葉で作る紅茶を開発し、2018年に特許を取得しました。

「化学的に合成した農薬や肥料を使わないバラには、小鳥や虫が寄ってきます。
虫の中には、花びらではなく、葉っぱだけを食べるものも少なくありません。

虫が食べるからには、野菜と同じように葉っぱもおいしいんじゃないかしら?
そう考えて葉を食べてみたところ、味も香りもないうえに歯ざわりが悪く、食べられるものではありませんでした。
加熱してみましたが、今度は青臭さが鼻につきます。

でも、バラの葉への執着は捨てることができず、試行錯誤するうちに3年が過ぎました。
野菜を甘くする育て方をテレビで見かけ、応用して葉っぱに試したところ、バラ特有の甘い香りを引き出すことに成功。
こうして、ローズリーフがうまれました」

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中井さんのバラにかける情熱はとどまることを知りません。
プリザーブドフラワーにしたバラで作るアレンジや、アート作品。
ジャムや紅茶、ジェラートなど、新商品も続々と発表しています。

計約1,000坪の広大なガーデンで摘み取ったフレッシュなバラで作る、香水やジュースなどの体験メニューも好評です。

心身をリラックスさせるバラの癒し効果を、ぜひご体験ください。

イチオシは「ローズラテ」!
ローズリーフの召し上がり方

イチオシは「ローズラテ」!
ローズリーフの召し上がり方

【召し上がり方】
茶葉2~3gに冷水150㏄を注ぎ、6時間かけて抽出。
茶葉は2~3回、お使いいただけます。

【ホットの召し上がり方】
上記の方法で水抽出したものを、温めてお飲みください。

【ローズラテ】
抽出したローズティーと豆乳を合わせます。

チーズとの相性◎
ローズジャムの召し上がり方

チーズとの相性◎
ローズジャムの召し上がり方

トーストに
アイスやヨーグルトのソースに
チーズにのせてワインのおつまみに
ドレッシングの隠し味に
シフォンケーキのソースに

ジャムのお礼の品

バラの学校のお礼の品

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