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【010-057】いちじく農園の手作りパウンドケーキ&ジャムセット

【9月発送開始予定・予約受付中】安心安全をモットーに希少種栽培に取り組むイチジク農園の人気商品! 市場には出回らない完熟イチジクをたっぷりと使用した、ぜいたくなお品です。 イチジク以外の素材にもこだわり、館山市「宮本養鶏」の卵、国産小麦、国産バターを使用。宮本養鶏は農林水産大臣賞を3度も受賞した、地元では有名な養鶏場です。 素材の良さを生かしたパウンドケーキはずっしりと重量があるのに、いくらでも食べられてしまえそうなほど口当たりが軽やか。 イチジク特有のつぶつぶとした食感がクセになるイチジクジャムは、食べ応えのある果肉たっぷりで他では味わえないおいしさです。 パウンドケーキはご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆などに用意するおやつに、ジャムは料理の素材におすすめです。 【必ずお読みください】 〇受け付け時期により、発送までに最長1カ月ほどかかる場合がございます。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
いちじくパウンドケーキ(約400g)  いちじくジャム(150g・品種お任せ)

【9月発送開始予定・予約受付中】安心安全をモットーに希少種栽培に取り組むイチジク農園の人気商品! 市場には出回らない完熟イチジクをたっぷりと使用した、ぜいたくなお品です。 イチジク以外の素材にもこだわり、館山市「宮本養鶏」の卵、国産小麦、国産バターを使用。宮本養鶏は農林水産大臣賞を3度も受賞した、地元では有名な養鶏場です。 素材の良さを生かしたパウンドケーキはずっしりと重量があるのに、いくらでも食べられてしまえそうなほど口当たりが軽やか。 イチジク特有のつぶつぶとした食感がクセになるイチジクジャムは、食べ応えのある果肉たっぷりで他では味わえないおいしさです。 パウンドケーキはご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆などに用意するおやつに、ジャムは料理の素材におすすめです。 【必ずお読みください】 〇受け付け時期により、発送までに最長1カ月ほどかかる場合がございます。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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いちじくパウンドケーキ(約400g)  いちじくジャム(150g・品種お任せ)
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いちじくスイーツショップT.P.Fのいちじくジャムについて

いちじくスイーツショップT.P.Fのいちじくジャムは、「館山パイオニアファーム」の皮ごと食べられる完熟イチジクを使っています。
また、いちじくジャムと一口に言っても、イチジクの品種ごとに作っており、それぞれ味が異なります。
いずれの品種も完熟のイチジクをたっぷりと使った、農園ならではのぜいたくな逸品です。
どの品種のジャムが届くかはお楽しみに!(ジャムの品種はお任せとなります。指定はできませんので、ご了承ください)

※イチジクは乳製品との相性がよいので、ヨーグルトやチーズに合わせるのもおすすめです。

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驚きと感動をもたらすTPFの“完熟イチジク”

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館山パイオニアファーム。
園主である齊藤さんの作ったイチジクを求めて全国から人が集まる、話題のイチジク農園です。
化学合成農薬や化学肥料は使わず、とにかく手間暇をかけて育て上げる齋藤さんのイチジクは、食べた人に大きな衝撃を与えます。

「私がこれまで食べていたのは、イチジクではなかったんだ!」
「皮ごと食べられて、しかも皮がおいしいなんて驚き」
「イチジクに色々な品種があることを初めて知りました」

イチジクという果実に対するイメージや概念が、一口で変わってしまうのです。

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日本に流通するイチジクの80%を占める「桝井ドーフィン」。
緑色の皮と甘さが特徴の「バナーネ」。
コロンと小ぶりの「ネグローネ」。
断面が鮮やかな「ブルジャソットグリス」。

日本では希少な品種の栽培にも挑戦。
品種による味の違いを食べ比べられるのも、「館山パイオニアファーム」の人気の一因です。

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館山パイオニアファームのイチジクを食べた人は、その甘さに驚きます。
完熟のイチジクは、ほとんどの人にとって「初めての味」だから。
デリケートなイチジクは傷まないように未熟のまま市場に流通するため、皮がはちきれた完熟イチジクを手に入れることは至難の業なのです。

安心して食べられるおいしいもの。
誰しもが抱く望みを叶えるために、真摯に農業に向き合う。
シンプルだからこそ難しく、厳しいチャレンジは今日も続きます。

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【桝井ドーフィン】
一般的なイチジク

味:甘すぎず桃に似た味
時期:8~11月
オススメの食べ方:生/ジャム/甘露煮

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【バナーネ】
世にも珍しい緑色のイチジク

味:ねっとりとした甘さ
じき:8~11月
オススメの食べ方:生/ジャム/コンポート

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【ネグローネ】
ひと口サイズのミニイチジク

味:酸味と甘みが楽しめる
時期:8~11月
オススメの食べ方:生/ジャム/ワイン煮

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【ブルジャソットグリス】
カットした断面が色鮮やかなイチジク

味:濃厚な甘さ
時期:9~11月
オススメの食べ方:生/ジャム/ワイン煮

イチジクジャムの作り方

イチジクジャムの作り方

イチジクとグラニュー糖、レモンだけで作る体にやさしいジャムのレシピです。

1:イチジクを洗い、皮をむかずに1個を6等分に切る
2:果肉の30%の量のグラニュー糖を加え、ラップをして冷蔵庫で3~6時間置く
3:鍋に移し、強火で煮込む
4:煮立ったら弱火にし、あくをこまめに取る
5:レモンを適量加えて少し煮込み、水気がなくなってきたら完成

館山パイオニアファーム関連のお礼の品

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