美しい日本の四季を形にした上生菓子と、地域で親しまれる「いがまんじゅう」をセットにしました。 いがまんじゅうとは、おまんじゅうを赤飯でまぶした和菓子です。鴻巣市（旧川里町）が発祥と言われ、埼玉県北地域でよく食べられています。見た目が「栗のいが」のようであることから、いがまんじゅうと名づけられました。 食べ応えがあり、地域ではおやつと食事の中間にあるような身近な存在で、お盆など家族親族みんなが集まる機会によく食べられてきました。平成19年には農林水産省選定の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。 土地や店によってもそれぞれ特徴があり、「いが饅頭」と表記したり、赤飯を帽子のように饅頭の上に載せる地域もあります。 すべて店内工房で職人が手作り。つくりたてを冷凍便でお届けします。
美しい日本の四季を形にした上生菓子と、地域で親しまれる「いがまんじゅう」をセットにしました。 いがまんじゅうとは、おまんじゅうを赤飯でまぶした和菓子です。鴻巣市（旧川里町）が発祥と言われ、埼玉県北地域でよく食べられています。見た目が「栗のいが」のようであることから、いがまんじゅうと名づけられました。 食べ応えがあり、地域ではおやつと食事の中間にあるような身近な存在で、お盆など家族親族みんなが集まる機会によく食べられてきました。平成19年には農林水産省選定の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。 土地や店によってもそれぞれ特徴があり、「いが饅頭」と表記したり、赤飯を帽子のように饅頭の上に載せる地域もあります。 すべて店内工房で職人が手作り。つくりたてを冷凍便でお届けします。
御菓子司もみじやのこだわり
埼玉県鴻巣市氷川の路地に店を構える和菓子店。「あたり前の事をあたり前に行う」ことを心に置き、毎日和菓子づくりを行っています。店頭には四季折々の新鮮な生菓子など常時30種類が揃い、地元・鴻巣市の名物をモチーフにした和スイーツから職人の感性と技を凝縮した上生菓子、おみやげにも人気のいがまんじゅうまで、手にとりやすい品を１個から販売。箱詰めにも丁寧に対応します。また、職人が市内で和菓子教室を開催するなど、地域に根差した活動も行っています。懐かしいショーケースを覗きながら、小さいお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、和菓子を買い求める風景が日々見られる、街の和菓子店です。
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