栄養価の高さでも話題の「パクチー」。食べてみたいけど、独特の香り、私は大丈夫かな…？と心配な方。ぜひこちらのセットをお試しください！
近年、独特の香りと栄養価の高さで人気が高まっているパクチー。世界の各地で料理に活用されており、「パクチー」はタイでの呼び名。英語名は「コリアンダー」、中国では「香菜（シャンツァイ）」、ベトナムでは「ザウムイ」、中南米では「シラントロ」、ポルトガルでは「コエントロ」、インドでは「ダニヤー」・・・といった具合に、各国の料理で活用されている食材です。
鴻巣市の川里地域で農業を営む「マジカルプランツ」では、水耕栽培でパクチーを栽培。水耕栽培のパクチーは、葉はもちろん茎も柔らかいので、茎まで生で食べられます。水耕栽培ならではのシャキシャキ感もお楽しみください♪
こちらのセットでは、同じく水耕栽培で育てられた季節のレタスと季節のベビーリーフとのセット。サラダとして食べるのにもピッタリです。
独特の香りで好き嫌いが分かれるパクチー。初めての方はこちらのセットで試してみてはいかがでしょうか？
ベビーリーフとは？
「ベビーリーフ」は野菜の幼葉の総称です。マジカルプランツでは、いろいろな種類のベビーリーフを季節に応じて育て、ミックスでお届けしています。
（例）ミズナ、ピノグリーン、クレソン、かき菜、ペリーラ、アマランサス、エンダイブ、チェンライレッドetc・・・
野菜の持つ甘みや苦み、香りを生かしたベビーリーフ。まずは何もつけずに味わってみてください♪
株式会社マジカルプランツ（代表：坂本 優志郎）
鴻巣市の川里地域で水耕栽培の農業を営んでいます。
先代の頃から水耕栽培農家として、水菜やレタスといった野菜を育てていましたが、
３代目の優志郎さんに代わった後、縁あって本場タイのパクチーの種を入手。手探りでのスタートでしたが、２年ほどで安定した供給ができるようになりました。
現在では、パクチーを主力商品に、季節のレタスやベビーリーフをスーパーやレストラン等へ提供しています。
初めてでも大丈夫！簡単パクチーメニュー♪
手軽に味わえる！ベビーリーフとパクチーのサラダ
手軽にパクチーを楽しめる、ベビーリーフとパクチーのサラダ。
フレッシュな味わいを楽しむには、シンプルな味付けがオススメです。
オリーブオイルと塩だけ、などでも素材の味を楽しめますよ！
米麺やビーフンがなくてもOK！うどんでも美味しく♪
うどん・エノキ・ウインナー と、とても身近にある食材で作ってみました。
ポイントは、汁は塩系の味付けにすること。
鶏ガラスープや、味覇（ウェイパー）等、ダシとなるようなものを一緒に入れてみてください。
お持ちだったら、お好みでナンプラーを追加。
いつものうどんも、ちょっと違った味わいになるパクチーメニューです♪
おつまみも簡単♪クリームチーズ×パクチー
クリームチーズに刻んだパクチーとほんの少しのレモン汁を入れて和えてクラッカーにトッピング。
超簡単なのに、美味しい！
クリームチーズとパクチーのハーモニーをぜひ味わってみてください♪
＼新しい味わいにビックリ！のアイスクリーム／
スーパー等ですぐに手に入るバニラアイスに、シリアルとはちみつをかけ、パクチーをトッピング。
バニラアイスとパクチーの組み合わせが、今まで味わったことのない新鮮な味わいをお届けします♪
写真は上品な量のパクチーですが、パクチストは追パク間違いなし！の美味しさです。
シリアルではなく、刻んだナッツもオススメですよ！
㈱マジカルプランツの【パクチー】商品一覧
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