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上州牛肩ロース切落し400g【冷凍品】A-25

「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。 「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。  ※ 写真は、あくまでもイメージです。  提供:㈱群馬県食肉卸売市場 TEL:0270-65-2011 https://www.gunmasyokuniku.co.jp/

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
400g:肩ロース切落し

「上州牛」ならではの脂身のうま味や甘みが際立つ柔らかい肉質です。 「上州牛」は上州銘柄牛の統一ブランド名であり、群馬県内で肥育され食肉処理された交雑種です。  ※ 写真は、あくまでもイメージです。  提供:㈱群馬県食肉卸売市場 TEL:0270-65-2011 https://www.gunmasyokuniku.co.jp/

10,000 以上の寄附でもらえる
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400g:肩ロース切落し
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以下の注意事項を必ずお読みいただき、その旨ご理解、ご了承下さいました上でお申込いただきます様、何卒、宜しくお願い致します。

※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。
※「日付指定・曜日指定」はお受け出来ません。
※配送時間のご指定いただける返礼品につきましては、一度のお申し込みで、お礼の品を複数ご希望の場合、配送時間のご指定は同一時間のご指定をお願いします。
※発送の際お受け取りになれなかった場合、なるべく早めに運輸会社に再配達のご連絡をしていただき、お受け取りをお願いします。
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき「返品・再配送」は致しかねます。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※商品をお受取いただきましたら、すぐに商品の状態をご確認お願い致します。
 万が一、不良があった場合は、お問合せフォームからご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※掲載画像はイメージです。

上州牛(じょうしゅうぎゅう)とは

酪農の盛んな群馬県では乳牛と優秀な資質を備えた和牛の交雑種が生産されています。交雑により強健性を備えた健康な資質だけでなく、専用飼料と肥育技術により、脂質の風味と赤身肉の味が調和されて楽しめます。

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群馬県は、利根川水系の豊富な水資源と上毛三山(赤城山・榛名山・妙義山)に囲まれた畜産が盛んな地域です。
このすばらしい環境に育てられた群馬の肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られていました。東京などの消費地では群馬産であったため 通称「上州牛」と言われ、親しまれてまいりました。
こうした中、1976年JA群馬経済連(現 全農群馬県本部)を中心に県下の肉牛肥育農家の協議会により、改めて和牛肉質等級「上」以上を「上州牛」と位置づけてまいりました。
現在では「上州牛」とは群馬県産であり群馬県食肉卸売市場で上場される和牛とトップレベルの肉質といわれている交雑牛の総称です。

安心安全。徹底した品質管理

写真
製品製造における製品の安全と危害防止の総合管理システムであるHACCP(危害分析重要管理点方式)による衛生管理システムを導入し、安全で衛生的な食肉製造・食肉加工を行っています。
日本・アメリカ・カナダ・EU・香港など10の国または地域のの衛生基準を満たし、国産食肉の海外輸出における認定施設となっています。(※EUは、2003年時加盟23カ国)
検査担当者により、食肉製造過程から完成商品に至るまで、微生物の検査や時間の経過による品質検査など、様々なチェック項目を設け検査しています。

事業者さんの声

株式会社群馬県食肉卸売市場

株式会社群馬県食肉卸売市場

当社は食肉流通の改善を図るため、昭和45年2月16日創業を開始しました。以降、昭和46年2月農林水産省指定市場に認可されるとともに、多頭処理体制と品質・衛生管理、地域環境保全をめざし施設の拡充に力を注いでまいりました。
平成26年5月には、EU(欧州連合加盟28カ国)への輸出認定を取得し、国産和牛の初輸出施設として輸出し、現地で高い評価をいただきました。

玉村町には『上州麦豚』もございます!

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