【原材料名】
【壱乃重】
・伊勢海老:伊勢海老・醤油・みりん・砂糖
・南高梅蜜煮:梅・砂糖・クエン酸・赤色102号・黄色4号
・葉付金柑煮:金柑・砂糖・酸化防止剤(VC)
・若竹煮:筍・クエン酸・砂糖・醤油・昆布だし・みりん・清酒
・花人参:京人参・砂糖・みりん・清酒
・バイ貝煮:醤油・水あめ・食塩・生姜・調味料(アミノ酸等)
・伊達巻:液卵・佐藤・魚肉すり身(魚肉:すけそうだら)・砂糖・みりん・でん粉・小麦粉・食塩
・紅白蒲鉾:魚肉・みりん・砂糖・卵白・食塩・酒粕・昆布だし・清酒・魚醤、魚介エキス・着色料
・合鴨味噌漬:合鴨むね肉・白味噌・みりん・砂糖・食塩・水あめ・チキンエキス・生姜汁・食酢・酵母エキス・昆布エキス・煮干しエキス・白ごま
・海老艶煮:海老・食塩
・鮮梅:佐藤・水飴・寒天・酢漬なた豆の花・炭酸カルシウムa赤色106号
・鰤照焼:鰤・砂糖・醤油・発酵調味料・水飴・食塩・酵母エキス・魚醬・麦芽エキス・魚介エキス
【弐乃重】
・子持昆布:数の子・昆布・食塩・醤油・みりん
・数の子:数の子・食塩
・海老艶煮:海老・食塩
・焼帆立貝:ホイルほたて・醬油・砂糖・発行調味料・食塩・調味酢
・干椎茸煮:干椎茸・砂糖・醬油・みりん昆布だし・清酒
・子持鮎甘露煮:子持鮎・砂糖・醤油・水飴・発酵調味料・清酒
・牛肉八幡巻:牛肉・ごぼう・人参・醬油・砂糖・ぶどう糖果糖液・でん粉・食塩・卵白粉・チキンブイヨン調味料・香辛料・植物油脂
・栗金団:さつま芋ペースト・水飴・砂糖・いんげん豆・クチナシ色素・ビタミンc・栗
・ローストポーク:豚かたロース肉(北海道産)・食塩・粉末醤油・ブドウ糖・香辛料
・昆布巻:青板昆布・鮭ハラス・京人参・ごぼう・砂糖・醤油・昆布だし・みりん・清酒
【参乃重】
・丹波黒豆甘露煮:黒大豆・還元水飴・グラニュー糖・醤油・食塩
・酢蓮根:蓮根・砂糖・酢
・叩き酢牛蒡:牛蒡・砂糖・酢
・紅白膾干柿:ー
・いくら醤油漬:鮭卵・醤油・米発酵調味料・植物たん白加水分解物・還元水飴・みりん
・胡桃土佐和え:くるみ・かつお節・砂糖・醤油・水飴・ぶどう糖果糖液・食塩・ソルビット
・金平牛蒡:牛蒡・砂糖・醤油・昆布だし・みりん・清酒
・酢蛸:蛸・酢
・菊花蕪酢:蕪・砂糖・酢