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A-59 職人醤油 6本

前橋市出身の職人醤油代表、高橋 万太郎さんが、 日本各地の醤油蔵が手がける醤油より6本をセレクトしたセット。 精密機器の営業マンから醤油の世界に飛び込んだのが2006年。 これまでに全国の400以上の蔵元を訪問してきました。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
100ml×6本 ・にほんいち醤油一番しぼり ・淡紫 ・ヤマシン白醤油 ・尾瀬のたまり ・卵の醤油 ・さいしこみしょうゆ

前橋市出身の職人醤油代表、高橋 万太郎さんが、 日本各地の醤油蔵が手がける醤油より6本をセレクトしたセット。 精密機器の営業マンから醤油の世界に飛び込んだのが2006年。 これまでに全国の400以上の蔵元を訪問してきました。

10,000 以上の寄附でもらえる
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100ml×6本 ・にほんいち醤油一番しぼり ・淡紫 ・ヤマシン白醤油 ・尾瀬のたまり ・卵の醤油 ・さいしこみしょうゆ
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クール・冷凍便 お近くの営業所に到着した日を含め3日目まで
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なお、お礼品の配送日・曜日の指定はできません。(配送時間のみ指定が可能です。)

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『にほんいち醤油 一番しぼり』 濃口醬油

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「つけ醤油、かけ醤油全般、万能タイプ」

北海道で有機栽培された大豆と小麦を原料に木桶でじっくり熟成させた濃口醤油。
濃口醤油の中でも比較的濃いめなので煮物や炒め物にさっと加えるのがおすすめ。
プリンに醤油で濃厚ウニ風味に!

炒め物の仕上げに醤油をひとまわし。少し濃厚な濃口醤油を足していただくと、熱が加わった醤油の香りと、油と結びついたうま味が素材に染み込んでいきます。

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『淡紫』 淡口醤油

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「煮物、お吸い物、だし巻卵、クリームシチューの隠し味」

かけ醤油として使いたい淡口醤油。
素材の風味や味わいを引き立てるので、普通の醤油とはちがった味わい体験になるはず。淡口特有のしょっぱさを米麹でまろやかに仕上げに。

大豆の味がするなぁ~と唸ってしまうような美味しい豆腐には淡口醤油がおすすめです。

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『ヤマシン白醤油』  白醤油

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「普段使いにしたい木桶仕込み白醤油」

醤油の色をつけずに素材を活かす醤油で料理に使いやすい。
お吸い物や炊き込みご飯、オリーブオイルとの相性もよいのでパスタにも。

白醤油はオリーブオイルとの相性よし。白醤油のアヒージョで!!

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『尾張のたまり』  溜醤油

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「濃厚な溜に熱烈なファンも多い」

大豆と塩だけの溜。小麦は一切使っていません。仕込み水が少なく熟成期間が長い溜の中で、一番濃厚な味わい。
塩味もうま味もバランスが取れています。鶏すき焼き、ガパオなど熱を加える料理にも。

肉の脂やうま味に負けない濃厚な溜。黒胡椒と溜のシンプルな味付けもぜひお試しを。

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『卵に醤油』 醤油加工品

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「卵かけご飯専用醤油」

鰹だしベースの醤油。地元の養鶏農家が「うちの卵がめっちゃうまくなる!」と大絶賛。
納豆やおひたしにも。ゆで卵にかけるとパサパサ感がなくなると人気。

愛してやまない卵かけご飯!!

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『さいしこみしょうゆ』  再仕込醤油

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「白皿に黒がよく映える三年熟成」

国産の大豆と小麦を使って天然醸造で三年間。白いお皿に注ぐと黒がよく映えます。
濃厚さとコクがレトルトカレーを劇的に変化させたりチャーハンにインパクトを与えたり。
バニラアイスにもどうぞ!!

一度は試してみてください!
アイスに醤油というと意外な組み合わせのように感じるかもしれませんが、バニラアイスに醤油をかけるとキャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。さいしこみしょうゆでどうぞ!!

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醤油を使ったレシピもあります。お店のホームページはこちら!⇩

職人醤油(伝統デザイン工房)

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返礼品に関するお問い合わせは下記事業者まで直接お願いいたします。

株式会社 伝統デザイン工房

 電話:027-225-0012

※お問い合わせの際は【前橋市ふるさと納税返礼品】とお伝えください。

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