日光ゆばうどん

事業者名:日光皇海麺（TEL:0288-93-2397） ゆばうどんは、水のかわりにゆばの原料である豆乳を使用し豆乳を温めるとゆばが出来ます。 出来たゆばと豆乳を、練りこんだ麺です。 さしみゆばのイメージで極限に薄く延ばした平ら打ち麺です。