ワイン懐石 銀座「囃shiya」で境町の野菜やお肉などの食材を使用したコース料理をお楽しみいただます。 料理人「林 マサル」が料理を楽しみながら培ってきた技術・技法を駆使し新しい懐石を。 そんな新しい懐石にワインを合わせて、素敵なひとときを皆様に… お野菜はその日の朝採れた野菜を使用しています！ お肉は安全安心のSPF豚を中心に、牛肉・鶏肉の素材本来の旨味を活かした一品 お客様が幸せと感じられるお料理をご用意してお待ちしております。 林流 新和食料理＝ 素材 × 料理ジャンル × 和エッセンス 素材本来の味を思う存分楽しんでもらいたいという「真心」、型にとらわれない料理のジャンルを超えた「遊び心」、 そして日本人に生まれたことの喜びを改めて実感させてくれる「和心」。 この３つのエッセンスを常に忘れない『林流 新和食料理』は数多くの著名人を魅了してやみません。 「和・遊・真」を料理で表現する、心の料理人です。 【お問い合わせ先】 この返礼品に関するお問い合わせは、 ㈱さかいまちづくり公社（道の駅さかい内）TEL:0280-81-3100までお願いします。