行方市産の茨城県の共通返礼品です。低温熟成により、さらに甘みが増したこの甘いさつまいもは、ご家庭用のトースターやオーブンで焼きやすいサイズです。 「行方台地」と言われる赤土で水はけの良い傾斜のある場所に畑があり、また、温暖な気候と適切な雨量に恵まれ、さつま芋に適した環境で栽培しています。 さらに土作りにこだわり、父の代から40年以上さつま芋を作っているおかげで、甘いさつま芋を収穫できます。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 焼き芋がオススメです。アルミホイルに包まずそのままの状態で、途中に一度ひっくり返してオーブントースターで40分前後焼いて下さい。 焼けたかどうかの判断は、オーブントースターから出し、火傷防止のために厚手の布を芋の上に掛け手で押した時に、中心近くまで指が沈めば食べごろです。 まだ固さを感じるようであれば、さらに10分ほど焼いて下さい。 ※焼いている最中にさつま芋から垂れた汁はやがて黒く固まります。気になる方はアルミホイルを下側にお敷き下さい。 ■生産者の声 『本当においしいから』と、毎年飽きることなく収穫を楽しみにしてくれる事が何よりの喜びです。 ■産地 茨城県行方市 ■保存方法 保管の際は直射日光の当たらない冷暗所(冷蔵庫・野菜室)にて冷暗所にて保管して下さい。しかし、さつまいもはとても寒がりなので、冷蔵庫よりは直射日光を避けた常温での保管の方が長持ちします。 ■注意事項 ・さつま芋の切り口や傷から、白い液体が染み出し、やがて黒いベタベタしたものに変わりますが、無害ですのでご安心ください。これは、『ヤラピン』という成分で、胃の粘膜の保護やお腹を整える働きがあり、加熱調理をしても変質しないことからとても重宝するものです。手や洋服に付くと落ちづらくこびりついてしまうのでお気を付け下さい。 ・保管方法ですが、さつま芋は直射日光の当たらない冷暗所にて保管して下さい。しかし、冷蔵庫よりは直射日光を避けた常温での保管の方が長持ちします。 ・農作物の為、天候不順による不作や出荷の遅れ、また、大きさや形にばらつきがある事をご了承ください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 ■返礼品提供事業者 はぐくみのもり