神栖市石神地区のお米農家(大坂正樹様)と年間契約栽培の満月もち米をその都度自家製米しながら餅搗きをし全ての工程を独りで行い、 ひとつひとつを袋詰めした揚げもちです。添加物は一切加えておりません。 ■産地 茨城県産 ■原材料 もち米(茨城県産)、塩、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹だし、サラダ油 ■保存方法 直射日光・高温・多湿を避け、涼しい所に保管ください。 ■注意事項 ※保存料等食品添加物は、一切入っておりません。開封後は湿気を呼びやすくなります。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 ■事業者 もちの月
神栖市石神地区のお米農家(大坂正樹様)と年間契約栽培の満月もち米をその都度自家製米しながら餅搗きをし全ての工程を独りで行い、 ひとつひとつを袋詰めした揚げもちです。添加物は一切加えておりません。 ■産地 茨城県産 ■原材料 もち米(茨城県産)、塩、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹だし、サラダ油 ■保存方法 直射日光・高温・多湿を避け、涼しい所に保管ください。 ■注意事項 ※保存料等食品添加物は、一切入っておりません。開封後は湿気を呼びやすくなります。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 ■事業者 もちの月
製造工程の全てを人手に頼ることなく独りでこなし、気配り目配りを絶やさぬように心がけをしております。特に、温度・湿度に影響を受けやすいので記事を乾燥するときには気をつけております。
神栖市は昔より農家のお年寄りの方々が、自前の揚げもち作りを各家庭で作り食べ続けてきた食文化が盛んな土地柄です。揚げもちには、特に口のこえた人々の多い地方であり教えられることがたくさんあります。
年間を通し製造しておりますが、湿度・温度の高い時期には除湿・冷房などを行い製造しております。
数多くのお礼の品の中より選んでくださった寄附者のみなさまの期待に添えるように手塩にかけ羽包む如く作り上げた揚げもちは私自身の誇りであります。また、美味しいと耳にしたときは喜び一入りです。
神栖市の優れた食文化でもある揚げもちを、全国の寄附者の方のみならず多くの方々に知っていただく機会を得て、広めることの一助になれたのは大きな幸せであります。健康に気をつけ作り続けたいものです。
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