かたくちいわし　さくらぼし

第21回農林水産祭で最優秀賞（天皇杯）受賞 全て手作業で丹念につくる自慢の一品です。 伝統のタレに漬け込み低温で十分に熟成させ、じっくりと乾燥させました。 柔らかく甘くまろやかな味わい、香ばしいゴマの香り、この絶妙な味の調和をぜひご賞味ください。 尚、桜干は、一般的にみりん干しとも言われています。 当社では、独自の基準として上乾（よく乾燥させたもの）のみりん干しを桜干と謳っています。 提供事業者：株式会社鴨安商店