ハム工房都路ハム・ソーセージ詰合せ TC1-2

ハム工房都路のハムとソーセージのセットです。 ホワイトロースハムは豚ロース肉を2週間塩漬け後、スモークせずにボイルして仕上げています。 ショルダーハムは赤身肉を原料に塩漬け後さくらチップでスモークしており豚肉本来の風味が味わえます。 ポークパストラミは豚もも肉に粒の黒コショウをまぶしてさくらチップでスモークしてあり、 コショウのピリッとした辛さが特徴です。 ポークソーセージは赤身肉を荒びき状にまぜた、豚肉100%のソーセージです。