TC3-9 ハム工房都路ハムセット

ハム工房都路謹製のハムのセットです。原木ロースハムは豚ロース肉を２週間塩漬けした後、さくらチップでスモークしています。ホワイトロースハムは豚ロース肉を塩漬け後、スモークせずにボイルして仕上げています。ショルダーハムは赤身肉を原料に原木ロースハムと同じ処理をしておりロースハムとは違った豚肉本来の風味が味わえます。