阿武隈高地の良質な水と気候を活かした秋田杉樽仕込みの長期熟成天然醸造の 生味噌です。 職人が代々引き継いだ杉箱を使い一つ一つ大事に温度・湿度管理 をして糀から製造しています。2019年産の極乃味は福島県産秘伝大豆（青豆）１００ ％と福島県産うるち米１００％と伯方の塩１００％で仕込んでおります。生産に限りが あり、年度によって原材料が変わりますので予めご了承ください。珍しい青豆の味噌 ですが、ベーシックな味噌汁からドレッシングなどアレンジ次第で様々な食べ方もで きます。香醸みそは福島県産うるち米１００％と宮城県産大豆１００％に伯方の塩１０ ０％使用した糀割合12割の商品です。
阿武隈高地の良質な水と気候を活かした秋田杉樽仕込みの長期熟成天然醸造の 生味噌です。 職人が代々引き継いだ杉箱を使い一つ一つ大事に温度・湿度管理 をして糀から製造しています。2019年産の極乃味は福島県産秘伝大豆（青豆）１００ ％と福島県産うるち米１００％と伯方の塩１００％で仕込んでおります。生産に限りが あり、年度によって原材料が変わりますので予めご了承ください。珍しい青豆の味噌 ですが、ベーシックな味噌汁からドレッシングなどアレンジ次第で様々な食べ方もで きます。香醸みそは福島県産うるち米１００％と宮城県産大豆１００％に伯方の塩１０ ０％使用した糀割合12割の商品です。
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