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小麦を精白せず外皮だけを取り除きまるごと製粉し仕上げました。例えるなら普通のうどんが「白米」なら黒うどんは「玄米」。 コシが強くつるつると滑らかな食感と小麦本来の甘味・香りをご堪能下さい。 ■ 原材料 小麦粉、食塩 ■ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) ※冷凍保存可 ※おすそわけにも便利です。 ■ご注意 本品製造工場ではそば・卵を含む製品を生産しています。 ■提供元 株式会社製麺星川 保存料や添加物を使用しないこだわりの生麺。 提供元の製麺星川は、無添加・生麺にこだわった麺づくりを行っています。 そのため、日持ちがしないというデメリットはありますが、 おいしさと健康を優先しています。 ※のしをご希望の場合は、のしの種類や名入れの有無などの希望を備考欄にご記入ください。(ご希望に沿ったのし包装ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。)
http://www.city.obanazawa.yamagata.jp/8457.html
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