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創業当時から看板商品の太くて黒い田舎蕎麦。しっかりとしたコシがあり、喉ごしも良く、ルチンも豊富に含まれる好評の定番商品です。 そばの風味を味わってもらいたい思いから、創業より「無添加」「無塩」でつくりあげている当店自慢の生蕎麦。本場の味をぜひご家庭でお楽しみ下さい。 ■ 原材料 小麦粉、そば粉 ■ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) ※冷凍保存可 ※おすそわけにも便利です。 ■ご注意 本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。 ■提供元 株式会社製麺星川 保存料や添加物を使用しないこだわりの生麺。 提供元の製麺星川は、無添加・無塩・生麺にこだわった麺づくりを行っています。 通常生そばは、無添加とうたいながらも日持ちの問題から、 一般的に酒精などを使用していることが多いのですが (茹でる時にツンとするにおいのものです) 製麺星川ではそれらも一切使用していません。 また、良質なそば粉本来のおいしさを活かすために 食塩や保存料も無添加です。 そのため、日持ちがしないというデメリットはありますが、 おいしさと健康を優先しています。 ※のしをご希望の場合は、のしの種類や名入れの有無などの希望を備考欄にご記入ください。(ご希望に沿ったのし包装ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。)
http://www.city.obanazawa.yamagata.jp/8457.html
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