提供 (株)手打水車生そば もともとは蕎麦屋のまかない食として食べられていた"鳥中華"が、口コミで瞬く間に広まり大人気に。2010年、食の専門家によるB級グルメコンテストで6位入賞。BRUTUSの日本一のお取り寄せで準グランプリを獲得しました!! そんな自慢の元祖!鳥中華を全国の皆様にお届けしたくて作ったセットです。お店の味が伝わりながら、セットならではの工夫が凝らしてある逸品を是非ご賞味ください。 中華麺、天ぷら、海苔、胡椒付きです。
BRUTUS"日本全国、今すぐ食べたい、美味しいもの。日本一の「お取り寄せ」最終案内" 準グランプリ
2010年日本テレビ スーパーサプライズ"１億人が選ぶ、今夜知りたいランキング 料理専門家100人が選ぶ最新B級グルメ 第6位
事業所のご紹介
当店は、天童の地で江戸時代の末期、文久元年(1860年)雑穀の賃挽きと生そばの賃切りを業とする傍ら、 11月～3月迄の冬季間に限り、出張出前蕎麦を始めたのが水車生そばの創業と伝えられています。 大きな水車を廻し石臼で甘皮から胚芽の部分やそばの芯まで選別することなく粉に挽いて、 一切の妥協を許さず挽きぐるみ百パーセントの純粋なそば粉を用いて本来の風味を頑なに守り続けてきました。江戸時代の人々に限りなく親しまれた香りと甘味の高い本そばを皆様に堪能して頂くことに大きな誇りと喜びを感じております。
しかしながら温故知新の言葉の如く、さらに皆様に喜ばれる蕎麦を求め、今後も古き良き教えを旨として新しいそば文化の創造に取り組んでまいります。どうぞ皆様に当店の江戸時代よりの風味豊かなそばを賞味頂ければ本望です。
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