【お問合せ先】自家焙煎珈琲豆専門店 鷲コーヒー
電話/FAX:0238-21-2590
E-MAIL:washi@washi.net
【必ずご確認ください】
■お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにて上記お問合わせ先までご連絡ください。日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
■お申込後の転居や配送予定時期にご不在期間がある場合は、事前に当市へご連絡をお願い致します。
事前連絡が無く、寄附者様のご都合等により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再度の発送はいたしかねますので、予めご了承ください。
【ご自宅用】ボリュームセット!
おすすめオリジナルブレンド&ストレートコーヒーをセレクト
【内容】
≪鷲ブレンド 中煎り≫
酸味、苦味、甘味、コクのバランスが良く豊かな味わい
≪ゆめブレンド 中煎り≫
なめらかな酸味と適度な苦味、香り豊かな深い味わい
≪元気コーヒー 中煎りと深煎りのブレンド≫
まろやかな口当たりと適度な苦味とコク、個性的な風味
≪コロンビア スプレモ 中煎り≫
甘い香りと円熟した酸味、コクをもつマイルドコーヒーの代表格
≪ブラジル サントスNO.2 S18 中煎り≫
苦味と酸味のバランスがよく、まろやかな風味を持つ
【内容量】
各180g*1袋(計5袋)
『豆or中挽き』をお選びいただけます
「豆タイプ」はすべて豆のままでお届け。コーヒーミルが必要になります。
「中挽きタイプ」はすべてペーパードリップ用に挽いてお届け。
※豆か中挽きいずれかをお選びください。
種類ごとの豆or中挽きのご選択はできませんので、ご了承ください。
美味しいコーヒーをお届けするために
新鮮なコーヒーをインナーバブル付き包装にてお届けしています。
包装はインナーバルブ【逆止弁】がついているアルミ蒸着パッケージの鮮度保持能力が高いコーヒー専用袋。
インナーバルブにより袋内部への外気の侵入を長期間断ち、豆の劣化を防ぎます。
コーヒーの鮮度を保ち、芳醇なコーヒーの風味と香りが楽しめます。
美味しさの秘訣
焙煎にこだわる
フジローヤル3kg R-103型
仕様は直火式
長年この焙煎機と共に働いてきました。
【タイミングが味の決め手】
焙煎中は気が抜けません。豆を釜から出すタイミングは豆の煎り度合い、香り、豆のはじける音を聴き、最終的には長年の経験で得た勘で決まっていきます。
【ダブル焙煎】
鷲コーヒーではダブル焙煎という方式を採用しています。
ダブル焙煎は手間と時間がかかりますが、コーヒー豆の芯までムラなく火が通るため
さわやかで美味しいコーヒーが焼き上がります。
豆にこだわる
【ハンドピックによる選別】
コーヒーを焙煎後、ひとつひとつ手作業で豆の選別を行います。コーヒーの風味を損なう不完全豆を取り除くことにより、さわやかなコーヒーになります。
鮮度にこだわる
【煎りたてのコーヒー】
焙煎所で営業日の午前中に毎日焙煎。
できるだけ新鮮なコーヒー豆をお届けします。
味にこだわる
【さわやかな味わい&スッキリとした後味】
ご家庭で誰が淹れても美味しいコーヒーを目指して、味作りをしています。
そして、鮮度が良い証である後味がスッキリのコーヒーをお届けします。
~* 生産者より *~
自家焙煎珈琲豆専門店 鷲コーヒー 代表 鷲 正雄
1976年創業 コーヒー一筋の自家焙煎珈琲豆屋です。
毎日何杯飲んでも飽きないコーヒーを目指しています。
ダブル焙煎方式でさわやかなコーヒーが特徴です。
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