◆合資会社 酒井製麺所
当社は創業以来90余年、大きな水車を廻しての粉挽き業から始まり、挽いた粉で麺を作り始め、今では山形県内外の蕎麦店さん、らーめん店さん等約200軒以上の食堂様へ生麺を提供致しております。
また、山形そば、こんにゃくそば等の多種乾麺も製造致し、全国のお客様へ地方発送致しております。
品質第一主義、多品種少量生産をむねとし、お店のニーズにお応えするべく日々製品開発に力を注いでおり、近年では地元山形ならではのご当地麺を開発、国内にとどまらず、海外にも商品を出荷致しております。
地元に根差したオンリーワン企業として、山形の特色ある麺文化を全国に発信していけるよう製品造りに励んでまいります。