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【04421-0052】完全無添加ギフト

◆◆コブレンツプレゼンツ・大和町で作りあげた肉加工品セット!◆◆ 無菌豚・ドイツ産岩塩・黒砂糖・香辛料だけで熟成し、 ブナのチップで仕上げた、肉の旨みと香りが溢れる 完全無添加ベーコンは絶品です! このほか、風味豊かなソーセージ3種をくわえた、特別なあなたへのギフトです。 【提供:有限会社 コブレンツ】

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【5種セット】 ・無添加ベーコン450g×1パック ・アンシェーヌ(粗挽スモークソーセージ)100g×3パック ・ソバージュ(マジョラム風味焼き専用ソーセージ)100g×2パック ・酒粕腸詰100g×2パック ・柚子味噌腸詰100g×3パック

◆◆コブレンツプレゼンツ・大和町で作りあげた肉加工品セット!◆◆ 無菌豚・ドイツ産岩塩・黒砂糖・香辛料だけで熟成し、 ブナのチップで仕上げた、肉の旨みと香りが溢れる 完全無添加ベーコンは絶品です! このほか、風味豊かなソーセージ3種をくわえた、特別なあなたへのギフトです。 【提供:有限会社 コブレンツ】

20,000 以上の寄附でもらえる
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【5種セット】 ・無添加ベーコン450g×1パック ・アンシェーヌ(粗挽スモークソーセージ)100g×3パック ・ソバージュ(マジョラム風味焼き専用ソーセージ)100g×2パック ・酒粕腸詰100g×2パック ・柚子味噌腸詰100g×3パック
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完全無添加【コブレンツ】のソーセージ&ベーコン

完全無添加なので、小麦・大豆・卵・乳等のアレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

写真

豚肉は精製していないドイツ産の岩塩と合わせ、
1週間程、低温で漬け込み熟成。粘りと風味を引き出します。
さらに、沖縄産黒砂糖とその都度ミールした香辛料を加え充分に練り上げます。
その後、デリケートなオーストラリア産羊腸に詰め
ブナ100%の燻材でゆっくりスモーク、又は水煮して仕上げます。
コブレンツ独自の熟成・完全無添加製法により、
本来のソーセージの弾力と豚肉の風味を充分に引き出した製品です。

完全無添加ギフト

アンシェーヌ(粗挽きスモークソーセージ)100g×3パック

アンシェーヌ(粗挽きスモークソーセージ)100g×3パック

良質の肉のたんぱく質のねばりを出来るだけ自然に近い塩と砂糖で十分に引き出し、軽やかなスパイスで風味付けし、
ブナ100%のスモーク材でゆっくりと香りを付けました。肉も9mmの大きな粒で挽いた本格的粗挽きソーセージです。

ゆず味噌腸詰 100g×3パック

ゆず味噌腸詰 100g×3パック

軽やかなスパイス風味のスイートチリから、ゆずが香るゆず味噌腸詰に変更しました!女性におすすめのソーセージです。

ソバージュ(マジョラム風味焼き専用ソーセージ)100g×2パック

ソバージュ(マジョラム風味焼き専用ソーセージ)100g×2パック


良質の肉を9mmと5mmの挽き肉にし、よりねばりを付け、ブレンドスパイスとブレンドハーブと共に練り上げました。
焼いた時の香りが素晴らしく、食欲をそそるソーセージです。

 粕漬腸詰(ソーセージの酒粕漬)100g×3パック

粕漬腸詰(ソーセージの酒粕漬)100g×3パック

SPF(無菌豚)100%の粗挽き肉を薄味のソーセージミートに仕上げ、岩塩・黒砂糖を加え充分に練り上げて
羊腸に詰めたものを、粕床(酒粕、日本酒、仙台味噌、砂糖)にサンドして4日間漬け込みました。
さらに、風味と味を充分に付けてから、スモーク室で乾燥熱による味の凝縮と熟成を経て仕上げました。
焦げやすい為、弱火で時間を掛けてゆっくりと焼いてからお召し上がりください。
粕漬なので、ご飯や日本酒との相性がとても良い一品です。又サラダ菜で巻いて召し上がっていただくのもおすすめです。

スモークドベーコン 450g×1パック

スモークドベーコン 450g×1パック

赤身と脂身のバランスが良いアメリカ産バラ肉にドイツ産岩塩、沖縄産の黒砂糖、ハーブ、ブレンドスパイスを
充分にすり込み1週間ほど漬け込んだ後、ブナのチップで6~7時間スモークし香りを充分に付けて仕上げました。
豚肉の香を大切にほのかにハーブとスパイスがスモークの風味を引き立てております。
スライスしてゆっくりとクリスピーに焼き上げても安心な製品です。

作り置きをせず、出来立てをお届け!

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コブレンツでは、作り置きはせず全てのお品を出来立てでお届けいたします。
また、原材料の持ち味を生かし、出来るだけ少ない副材料を使用し燻製品には
十分に時間をかけて本来の味を追求いたしております。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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