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朝獲り蒸ほやセット

返礼品コード:011302 宮城県の高級珍味の一つホヤ。 鮮度が命の生ホヤを水揚げしたその日のうちに加工。初めての方でも食べやすいよう蒸し上げにし、歯ごたえのある食感と旨味を引き出しました。 産地ではお馴染みの美味しさを、ぜひ皆様のご家庭でお楽しみください。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【商品内容】蒸しホヤ 【内容量】100g×6P  【賞味期限】180日 【保存方法】冷凍

返礼品コード:011302 宮城県の高級珍味の一つホヤ。 鮮度が命の生ホヤを水揚げしたその日のうちに加工。初めての方でも食べやすいよう蒸し上げにし、歯ごたえのある食感と旨味を引き出しました。 産地ではお馴染みの美味しさを、ぜひ皆様のご家庭でお楽しみください。

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【商品内容】蒸しホヤ 【内容量】100g×6P  【賞味期限】180日 【保存方法】冷凍
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宮城県の高級珍味の一つ、ホヤ。現在、消費量の約8割を占めていた韓国が三陸産の水産物を輸入禁止にしているため、国内のホヤが供給過剰となっているのが現状です。そのため、早期の禁輸解除を願いながらも漁師たちは苦渋の廃棄作業を行っています。そこで、高橋徳治商店では引き続きホヤを加工・販売。朝獲れたホヤをその日のうちに下処理し、蒸して旨味と甘味を際立たせます。ホヤは、疲労回復効果や集中力を高める効果のグリコーゲンを豊富に含み、成人病予防効果があるタウリン、鉄分、ビタミンB12なども含まれる美容と健康に良い食べ物です。ふるさと東松島おすすめの高級珍味をぜひ味わってください。

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ホヤの炊き込みご飯は絶品!優しい甘みとほんのりとした磯の香りが口の中に広がります。

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きゅうりと和える酢の物もサッパリとしておすすめ。お酒のおつまみにもぴったり!

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北上川の如く滔々(とうとう)と海に分け入り育まれた石巻の地で、明治38年(1905年)より、100年以上の長きにわたり、魚の加工を生業(なりわい)とさせていただいてまいりました。平成23年3月東日本大震災の大津波被害により、全3工場は全壊し、製造営業停止となりました。全国の取引先やボランティア延べ1500以上の方々のご協力により、平成23年10月には本社工場で火入れ式が執り行われ、揚げラインが再稼働。平成25年7月東松島新工場1000坪を新設。松島にて落成式が執り行われました。

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『「震災前を越えるもの」をつくろうとする高橋徳治商店』

私ども従業員一同は、単なる作り手としてだけでなく食べる『もの』、食べることを通じて、皆様と共に体と心の最良なる環境づくりに今も励んでおります。素材を活かした製品づくりを心がけるため、従業員同士の勉強会も行われています。

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私たちは昔からの伝統に基づいた常識が、上辺だけの新しさのみで消えていく時流を欲しません。売れているものが良いものという考えもあるでしょう。昔からの職人は探求と創生の日々。「良いもの」を求め続ける職人気質のガンコさは、今の時代だからこそ大事にしたい。明治38年の創業から100年、私たちは、伝統から培われた良き「常識」をいつの時代でも大切にしていきたいと考えます。人は、仕事に教えられる・・・

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