かに物語　干し蟹

気仙沼市かに物語より　蟹、そのまんま干しました！ 自慢の蟹のほぐし身を、”そのまんま”干しました。DeepSeaRedCrabの脇腹の部分を干した「干し蟹」。ひとつひとつ丁寧に上下を返しながら、高温で干しています。独自の干し方で臭みを消し、香り豊かで旨味を凝縮した「干し蟹」。 調味料は一切使用していないので、蟹そのものの旨味・甘味、海の塩味をお楽しみいただけます。お酒のおつまみに、小腹が空いた時のお菓子に。　お湯で戻せば、蟹のお出汁がじんわり滲み出てきます。手で細かく砕いてサラダ、パスタ、ピラフ、お茶漬けなどトッピングにも愛称抜群です。