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【訳あり】三陸山田3種類の煮干し(3kg)YD-281

大和水産の煮干しです。 製造の過程で身に傷がついてしまった、まいわし・かたくちいわし・サバの煮干を、お得な3kg入りでお届けします。 ※画像はイメージです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・傷あり煮干し 合計3kg (まいわし・かたくちいわし・サバ ×各1kg)

大和水産の煮干しです。 製造の過程で身に傷がついてしまった、まいわし・かたくちいわし・サバの煮干を、お得な3kg入りでお届けします。 ※画像はイメージです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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・傷あり煮干し 合計3kg (まいわし・かたくちいわし・サバ ×各1kg)
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【なぜ訳ありなのか】
製造の過程でおなかが裂けたり、身に傷がつくなどして見た目的な問題で、はじかれてしまったから。
正規品と同様の工程で生産されておりますので、品質には全く問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。

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【山田町の大和水産のさば煮干し】
煮干し用のサバは、あえて脂が少ないものを厳選して使用します。そのためサバ独特の脂のにおいがしません。
マイワシ煮干しのようなあっさりした味わいで、臭みがなく、美味しくお召し上がりいただけます。
サバはカタクチイワシの煮干しよりも身が大きいので、そのまま食べる際は口や歯を傷つけないようお気を付け下さい。

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【まいわし煮干し】
煮干し用のまいわしは、厳選して使用しています。
あっさりした味わいで、臭みがなく、そのままでもお出汁としてもおすすめです。

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【かたくち煮干し】
カタクチイワシは最も一般的で、煮干しっぽさが一番強く、お出汁などにお使いいただくと、とても美味しい出汁が取れます。

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【お召し上がり方】
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。お出汁としてもおすすめです。
保存は高温多湿を避け、お早めにお使いください。

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【だしの取り方】
1. 頭と内臓部分を取り除きます。(写真はカタクチイワシを使用しています)

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2. 30 分ほど水に浸して身を柔らかくします。

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3. 煮干しが十分に水を吸ったら、強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にして、アクを取り除きながら 5~10 分煮出します。(アクはこまめに取ります)
4. 目の細かいザル、もしくはキッチンペーパーでこして完成です。
5. お味噌汁などを作る際にぜひ使ってみてください。

取り除いた頭や、煮出した後の煮干しも美味しいのが大和水産の煮干しのすごいところ!おでんや煮物の時は、取り除かないで煮干しもそのまま食べるという方もいるくらいです。捨てるなんてもったいないですよ!

【大和水産】
岩手県山田町で昭和29年から煮干しを作っています。磨き上げられた技術と経験を活かして、お魚本来の味を引き立たせた製法と無添加にこだわり商品を製造しています。
お子様のおやつとしてもどうぞお召し上がりください!

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