石山水産の新巻鮭寒風干し（切り身）YD-211

【三陸地方の定番グルメ】
内臓を取り除いた鮭を大量の塩に漬けて水分を抜きながら熟成させ、その後寒風干しにして旨味を凝縮させます。
作り方はシンプルですが、たっぷり手間と時間をかけて作っています。

【石山水産株式会社】
『三陸の美しい海が育んだ新鮮な海の幸を、安心・安全と共にお届けします』という思いで、明治から続いている老舗水産加工会社。
新鮮な三陸の幸を届けるために最新の冷凍技術を導入し、鮮度と品質を徹底管理しています。
そんな思いが詰まった石山水産の新巻鮭をぜひお召し上がりください。

【カリカリ香ばしい皮と芳醇な香り】
そのまま焼いて食べるのが美味しい食べ方。身をほぐしてご飯に乗せたらもう絶品です！お茶漬けやおにぎりの具としてもおすすめです。
※昔ながらの製法で、添加物を使わずに日持ちするように作っていますので、塩加減は強めになっています。お好みで塩抜きなど調整をしてお召し上がりください。