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◆三陸海産物加工品いろいろ詰め合わせ②(12種類の加工品)

小豆嶋漁業(株)のおすすめ商品の詰合せです。焼き魚、煮魚、汁物、揚げ物を取り揃えました。ご家庭でのお料理に重宝します。 ほとんどの主原料は三陸産(大槌産含む)を使用した、無添加の風土色豊かな手作り商品の詰め合わせです。 【賞味期限】 製造日より180日

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
サンマみりん干し(2枚入り)×1、​​​サバみりん干し(2枚)×1、塩サバ一夜干し(2枚)×1​、鮭のソーセージ(5本)、鮭のリエット(75g)×1、鮭ぎょうざ(10個入り)×1、サンマつみれ(150g)×1、 豆乳入り鮭つみれ(150g)×1、イカのくちっこ煮(300g)×1、カレイの煮つけ(1切れ)×2、塩蔵わかめ(200g)×1、すき昆布(1枚入)×1 ※状況により、一部の商品が変更になる場合があります。

小豆嶋漁業(株)のおすすめ商品の詰合せです。焼き魚、煮魚、汁物、揚げ物を取り揃えました。ご家庭でのお料理に重宝します。 ほとんどの主原料は三陸産(大槌産含む)を使用した、無添加の風土色豊かな手作り商品の詰め合わせです。 【賞味期限】 製造日より180日

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
サンマみりん干し(2枚入り)×1、​​​サバみりん干し(2枚)×1、塩サバ一夜干し(2枚)×1​、鮭のソーセージ(5本)、鮭のリエット(75g)×1、鮭ぎょうざ(10個入り)×1、サンマつみれ(150g)×1、 豆乳入り鮭つみれ(150g)×1、イカのくちっこ煮(300g)×1、カレイの煮つけ(1切れ)×2、塩蔵わかめ(200g)×1、すき昆布(1枚入)×1 ※状況により、一部の商品が変更になる場合があります。
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お届けする内容

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小豆嶋漁業で昔から作り続けて来た秋刀魚味りん干し。
製法にこだわり作った秋刀魚は、旬のサンマを冷凍保管し旨味をそのまま生かし
1枚、1枚心を込め作りました。
小豆嶋家の味、小豆嶋さん家のサンマみりん干しはいかがでしょうか?

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脂質の高い夏場のサバを使用しています。
みりん醤油とゴマで香ばしく仕上げました。
ひょっこりひょうたん島(蓬莱島)を望む赤浜にて天日干ししてます。

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その字の通り、「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、さばの脂質には
DHAやEPAなどが豊富に含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いて多いと
言われています。
小豆嶋漁業の塩さばは、絶妙なバランスで塩加減が施されております。
食材の旨味を生かした小豆嶋漁業の一品、塩サバです。

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「鮭ソーセージ」は、平成28年度の復興シーフードショーIWATEで
「審査員特別賞を受賞」しました。
鮭とイカ、チーズ入りのソーセージです。
お弁当のおかずに、ビールのツマミにも良く合います。

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三陸産の鮭を使って、クリームチーズ、生クリームを入れマイルドに仕上げています。
パン、クラッカーに乗せ、またはサンドイッチなどでお召し上がりください。

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三陸産の鮭を使った鮭ぎょうざです。
チーズが入りマイルドさが加わり、刻んだわかめの茎が入り
コリコリした食感も楽しめます。
海の風味の鮭ぎょうざ、焼き餃子はもちろん、水餃子もおいしくいただけます。

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三陸産の鮭をミンチと角切りにしたものを合わせ、玉ねぎ、豆乳等を混ぜ合わせ、
蒸して仕上げしています。角切りの鮭を入れる事により鮭の食感を出すようにしました。
味付けは塩ベースでお味噌汁やお鍋等の和食でも、又クリームシチューにも
合うようにしています。
蒸すことにより、すり身の味の劣化が最少限に抑えられています。また茹でるより旨みが逃げずに仕上がっています。

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三陸産の秋刀魚を頭、内臓、中骨を外しミンチしたものに、
生姜、玉ねぎ、調味料を加えて練り合わせ、食べやすい一口サイズにし蒸しています。
茹でるよりも旨みがつみれに残るので、蒸しています。
お好みの野菜を入れて、風味ゆたかなつみれ汁を賞味ください。

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ムラサキイカの口(イカトンビ)を醤油に甘さを加え、やわらかく煮込んでいます。
ごはんのおかず、お酒のおつまみとして、ぜひご賞味ください。
食べながら、骨部分であるクチバシを外すのも、くちっこ煮を食べるときの醍醐味です。
温めた方が、よりおいしくお召し上がりになれます。

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三陸産のカレイを使ったお煮付です。湯せんで温めるだけで、
煮魚一品できあがり、結び昆布が入っていますので、盛り付けも
程よく仕上がります。
三陸産の旨みたっぷりの煮魚を今夜の一品にぜひどうぞ!

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塩蔵わかめ(200g) 
すき昆布(1枚入)

わかめはお味噌汁に放したり、酢の物、てんぷらにしても美味しいです。
すき昆布は人参、油揚げなど入れだし汁・お醤油・みりん・お酒などで味付けして下さい。
あると絶対重宝します。使い勝手抜群です。

小豆嶋漁業株式会社 社長からのご挨拶

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3.11の東日本大震災により、当社は社屋、機械、及びに1,000tの冷凍倉庫を中の水産物ごと全てを失いました。しかし、その後、多くの方々のご支援、応援により新社屋完成まで漕ぎ着けることができました。
全国からたくさんの励ましのメッセージが届きました。"終わりではない、また、ここでやれるんだ" と勇気をいただきました。今もその時の感動は忘れられません。
震災直後は再建など、全く考えられませんでしたが、こうして完成した事、感無量でございます。  
営業内容はまだまだ、軌道に乗ったとは言えない状態ですが、皆様の応援を無にすることなく、大槌の復興をめざし、日々努力してゆく所存でございます。今後とも応援よろしくお願い申し上げます。

   ◇◇◇◇◇ もっとお魚好きになる ◇◇◇◇◇

「お魚嫌いをゼロに!」小豆嶋漁業はこのテーマに日本一取り組む
水産加工会社を目指しております。

家族においしく魚をたべてもらいたい!

昔から浜のお母さんたちは、手早くできておいしい調理法を工夫してきました。
そうした知恵を土台にしながら、忙しい現代の暮らしにマッチした、
より手軽で簡単、苦手な魚臭さを感じさせないおいしい水産加工品をお届けしたい。
小豆嶋漁業は「お魚嫌いをゼロに!」を合言葉に、
​新しい価値を持った製品づくりに取り組んでおります。

先人の知恵と新しい調理法を駆使してお魚臭さの解消へ

■しょうが、にんにく、ハーブなどを使っての香味調理
■チーズ、塩麴、味噌などを使っての発酵食材活用調理
​■揚げ、焼き、炒め、煮、干し、漬け、燻製の各種調理

処理済、調理済製品の開発で料理する手間の軽減へ

■手が汚れない、台所も汚れない、生ゴミも出ない
■レンジでチンする焼き魚、煮魚などの定番浜料理
​■自然解凍してそのまま食べられる簡単おつまみ

「鮭ソーセージ」は、平成28年度の復興シーフードショーIWATEで審査員特別賞を受賞しました。

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三陸の海産物を個性的なラインナップでバリエーション豊かに展開している小豆嶋漁業。三陸の鮭にイカとチーズを加えた「鮭ソーセージ」は、平成28年度の復興シーフードショーIWATEで審査員特別賞を受賞しました。
鮭ソーセージのほかにも、三陸大槌で水揚げされた魚介類の加工をしております。揚げるだけ、温めるだけの商品もたくさんございます。

大槌の海産物

大槌の工芸品

大槌町までのアクセス

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