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銀河高原ビール 詰め合わせ10缶セット

銀河高原ビールの定番!「小麦のビール」と料理によく合う岩手県限定「椀子麦酒」の詰合せ。小麦のビールは文字通り、小麦麦芽を贅沢に使用しています。 2017年アジアビアカップ(ヴァイスビア部門)金賞受賞。 ■提供元 (株)西和賀産業公社

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
小麦のビール(350ml)5缶 椀子麦酒(350ml)5缶

銀河高原ビールの定番!「小麦のビール」と料理によく合う岩手県限定「椀子麦酒」の詰合せ。小麦のビールは文字通り、小麦麦芽を贅沢に使用しています。 2017年アジアビアカップ(ヴァイスビア部門)金賞受賞。 ■提供元 (株)西和賀産業公社

10,000 以上の寄附でもらえる
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小麦のビール(350ml)5缶 椀子麦酒(350ml)5缶
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定番の"小麦のビール"&岩手限定"椀子麦酒"のセット

小麦のビールと椀子麦酒。ぜひ飲み比べしてください!

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小麦を贅沢に使った、"小麦のビール"

2017年アジアビアカップ(ヴァイスビア部門)金賞受賞

銀河高原ビールの定番、"小麦のビール"!
文字通り、小麦麦芽を贅沢に使用しています。

日本で一般的に飲まれているビールは、淡い透明感のある黄金色、苦みと炭酸が特徴の「ピルスナー」という種類のものです。
「ピルスナー」は通常「大麦麦芽」を使用して作られています。

「小麦のビール」は、南ドイツ伝統の「ヴァイツェン」という種類のレシピを元に日本でアレンジした商品で、大麦麦芽に小麦麦芽をブレンドして作られたビールです。

小麦麦芽を使用することにより、麦の香りや味わいがまろやかに感じられ、また泡持ちがよく、独特のこんもりとした甘い泡を楽しんでいただけます。
ヨーロッパでは、「ヴァイツェン」ビールは「貴族のビール」とも呼ばれる贅沢なビールなのです。
ビール酵母入り、天然水仕立て、厳選された麦芽とホップにこだわり、副原料も使わない製法がおいしさの秘密です。

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岩手県限定!かわいいパッケージの"椀子麦酒"

ドイツ・ケルン地方の伝統的なビールスタイル「ケルシュ」をおたのしみください

ドイツ・ケルン地方の伝統的なビールスタイル「ケルシュ」。

エール酵母を使用しながら、ラガー並みの低温で長期熟成させるため、エールのような華やかな香りがありつつも、ラガービール特有のすっきりとした味わいが特徴です。
かろやかで、まろやか。ぜひご賞味ください!

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銀河高原ビールは伝統ある「本物のビール」を伝えます

□銀河高原ビールのポリシー

I:ドイツ純粋令を守り続けます

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◆「自然食品」としてのビール造り◆

「ビール純粋令」とは、1516年にバイエルンのヴィルヘルム4世が布告した法律です。
そこで、「ビールは、麦芽・ホップ・水のみを原料とする」と定めています。

銀河高原ビールではこの「ドイツ純粋令」に基づき、「工業製品」ではなく、
「自然食品」としてのビール造りを目指して、ビールの原材料を「麦芽・ホップ・水」のみで造り続けています。

日本の酒税法では「ビール」に何種類かの副原料が認められており、「米」や「コーンスターチ」なども使われているのが現状です。
麦芽100%、副原料なしの「銀河高原ビール」と飲んでいただくと、麦芽由来の穀物の甘みや、旨味がしっかり感じられることでしょう。

II:ヴァイツェン(小麦)のビールにこだわります

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◆「甘みとコク」フルーティーな香り◆

「ヴァイツェン」(weizen)とは、ドイツ語で「小麦」という意味。

ヴァイツェンビール(weizenbier)は、南ドイツで造られている伝統ビールで、
小麦麦芽を50%以上使用し、ヴァイツェン酵母という独特のビール酵母で醸造することにより、酵母由来のフルーティーな香りが特徴です。

それまで日本で一般的に飲まれていたビールは「キレ・苦み」重視のピルスナーが主流でしたが、「ヴァイツェン」は「甘み・コク」のあるビール。
特にビールが苦手だった女性層に「飲みやすい」と好評です。

日本のビール文化において、さらに「ヴァイツェンビール」のスタンダードの地位を確立するため、品質のさらなる向上を目指しながら、スタッフは日々精進しています。

□銀河高原ビールのこだわり

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◆麦芽◆

ドイツ産麦芽100%使用 (ウィートモルト・ピルスナーモルト・ほかスペシャルモルト)

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◆ホップ◆

ドイツ産マルチファインアロマホップをメインに使用

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◆水◆

ビール造りにおいて、水質はビールの味と品質を決める重要な要素です。
銀河高原ビールでは、岩手県和賀岳の伏流水をくみ上げて使用しています。

適度なミネラルを含む天然水は仕込み水として最適です。

銀河高原ビールは 「無ろ過」

ビール酵母とは?

ビール酵母は直径1000分の4~6ミリという非常に小さな生物ですが、
ひとつひとつが独立して生命活動を営んでおり、増殖作用をもっています。

それをビールの原料である小麦や大麦を分解した液(麦汁)に加えると、
アミノ酸・糖類・ミネラル分などを取り込みながらだんだん増えていきます。

麦汁の糖分を分解しながら発酵し、
アルコール、炭酸ガス、香りに変えていきます。

ビールは発酵食品のひとつなのです。

「無ろ過」のビールって、なにが違うの?

一般的なビールはパッケージする前にビール酵母を取り除きます。
その工程を「ろ過」といいます。

銀河高原ビールのビールは、そのろ過をしません。
そのため、酵母がビールの中にのこり、一般的なビールに比べ濁っているのが特徴です。

この濁りが、銀河高原ビール特有のフルーティーな香り・濃厚なコクを生み出すのです。
また酵母には20種類のアミノ酸・10種類のビタミン・14種類のミネラル・食物繊維などが含まれています。


「無ろ過」であるからこそ、
栄養そのままに、うまみを十二分に味わうことができるのです。

よりおいしく!ビール酵母が底たまっているので、軽く左右にゆらしてください

ぜひ、グラスに注いで飲んでください!
クリーミーなきめ細かい泡が立ち、それが収まるのを待ちます。

その間に、底に溜まったビール酵母が全体にいきわたるように、
缶・ビンを左右に軽くゆらしてください。

そして、そのままグラスへ。どうぞおいしくお召し上がりください◎

ワークステーション湯田・沢内の利用者の仕事に

ワークステーション湯田・沢内は、平成14年4月1日に「障がいを持っていても地域の一員として生きていく。
地域に支えられるだけでなく、地域を支え、元気にする」というコンセプトのもと設立されました。銀河高原ビールの発送は利用者さんが箱詰めして発送しております。

~ワークステーション湯田・沢内の業務統括主任 高橋さんからのメッセージ~
「ふるさと納税の寄附ありがとうございます。皆さんの寄附が自治体への納税だけでなく、地域に暮らす障がい者支援に繋がっています。これからも心込めて取り組んでいきますので、よろしくお願いいたします。」

【内容】
・小麦のビール(350ml):5缶
・椀子麦酒(350ml):5缶

■銀河高原ビール

■銀河高原ビール

合併前の旧沢内村の村おこし事業として、平成8年創業。
同年が宮沢賢治誕生100周年に当たる年だったことから「銀河高原ビール」と名付けられた。

約500年前に布告された「ドイツ純粋例」に基づき、原材料は麦芽・ホップ・水のみで、「麦芽100%」「無濾過」「天然水仕込み」の本場ドイツビールを製造している。

岩手県沢内村は豪雪地帯のため清冽な天然水が豊富な環境であり、気候もドイツのバイエルン地方に似ているため、ビール醸造に適した地となっています。

銀河高原ビールのHPはこちらです

<銀河高原ビールの返礼品一覧>

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