岩手県 奥州市はポイント制を採用しています。岩手県 奥州市のポイント制について
おいしいお米がやっぱり１番！ たくさんのリピートをいただいている岩手県奥州市産のひとめぼれ一等米です。 全国的に認められた美味しいお米で、炊き上がりに光沢があり、上質米ならではのふっくらとした食感を味わえます。 岩手ふるさと米は、東北・岩手県南部に位置する、全国最大級の扇状稲作地帯で生産されています。 こめ作りに適した胆沢平野の土壌と焼石連峰を水源とする胆沢川の豊富できれいな水、 そして全国屈指のブランド牛・前沢牛等から得た堆厩肥（有機質）を使用する 循環型農業を行い生産されている安心でおいしいお米です。 （お得意様がたくさんいらっしゃいます！） 小分けサイズの5kg袋でお届けします。 ※ 全国食味ランキング「特A」は通算23回獲得しております。ただし、通算獲得回数となり、現時点の評価とは限りません。また、品種への評価となるため、個体差があります。 ※ ２回目以降のお届けは、初回お届け月の翌月前後５日以内としております。
おいしいお米がやっぱり１番！ たくさんのリピートをいただいている岩手県奥州市産のひとめぼれ一等米です。 全国的に認められた美味しいお米で、炊き上がりに光沢があり、上質米ならではのふっくらとした食感を味わえます。 岩手ふるさと米は、東北・岩手県南部に位置する、全国最大級の扇状稲作地帯で生産されています。 こめ作りに適した胆沢平野の土壌と焼石連峰を水源とする胆沢川の豊富できれいな水、 そして全国屈指のブランド牛・前沢牛等から得た堆厩肥（有機質）を使用する 循環型農業を行い生産されている安心でおいしいお米です。 （お得意様がたくさんいらっしゃいます！） 小分けサイズの5kg袋でお届けします。 ※ 全国食味ランキング「特A」は通算23回獲得しております。ただし、通算獲得回数となり、現時点の評価とは限りません。また、品種への評価となるため、個体差があります。 ※ ２回目以降のお届けは、初回お届け月の翌月前後５日以内としております。
最高ランク「特A」の通算獲得数23回！米作りにあたっては品質、食味を重視した実証展示圃の設置、定期的に青空指導会を開催し良食味の生産に励んでおり、日本穀物検定協会主催の全国食味ランキングでは、最高ランクの「特A」の通算獲得数23回と全国的に認められた美味しいお米です。
食味とは、お米の味を数値で表したものです。
お米に赤外線分析器でアミローズ、たんぱく質、水分、脂肪の酸化度を測定し、食味方程式により算出します。官能検査（実際に食べて判定する検査）と同様の結果が数値で表されます。
官能検査（実際に食べて判定する検査）と同様の結果が数値で表されます。食味値８０以上は美味しいお米とされています。
【お米は生き物です】
お米は、月日とともに老化しおいしさが損なわれます。
特に、白米は玄米よりも酸化が早いので、精米後１ヶ月をすぎると次第に味が落ちていくといわれています。
産直・奥州うまいもん屋では、それぞれ産地別に玄米の状態で低温にて保管し、注文に応じて精米し皆様にお届けしておりますので、新米のおいしさがいつでも味わえます。
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