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010067 「のし餅」 3種セット (白のし餅、豆のし餅、胡桃のし餅)

創業50年余の<釜石もち屋くどう>の餅は昔ながらの石臼と杵で搗(つ)いたもので、こだわりの「杵つき餅」を3種のお味「のし餅・豆もち・胡桃もち」でお楽しみいただけます。餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。このため、杵つき餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って作っています。 また、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。 餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえ召し上がってください。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・白のし餅 (500g) ・豆のし餅 (500g) ・胡桃のし餅 (500g)

創業50年余の<釜石もち屋くどう>の餅は昔ながらの石臼と杵で搗(つ)いたもので、こだわりの「杵つき餅」を3種のお味「のし餅・豆もち・胡桃もち」でお楽しみいただけます。餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。このため、杵つき餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って作っています。 また、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。 餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえ召し上がってください。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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・白のし餅 (500g) ・豆のし餅 (500g) ・胡桃のし餅 (500g)
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