the・孤高の個食鍋　エピソード3話

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ひとりでも鍋が食べたい！でも具材を切ったり煮たりするのは面倒！そんなあなたにおすすめの、あたためるだけで簡単に孤高の時間を楽しめるひとり鍋セット。エピソード①【豚バラトマトカレー鍋】陸前高田産のトマトを使用したスープをベースに、岩手県産の豚バラ、特製のチーズソースが入ったスパイシーな香り漂う一杯。エピソード②【牡蠣の和風アヒージョ鍋】。生姜とハーブの香り漂う黄金色の特製スープに、三陸産の牡蠣や陸前高田産のトマトなどが入った一杯。エピソード③【ホヤの和風アヒージョ鍋】こちらも生姜とハーブの香り漂う黄金色の特製スープに、一口大にカットされた広田湾産のホヤ、陸前高田産のトマトなどが入った一杯。ひとつのドラマを初回から最終回まで見た後の満足感のような、個食鍋という1つの物語の中にある素材と作り手それぞれのエピソードをこの一杯に詰め込み,最初の一口から最後のスープの一滴まで楽しんでもらえる3種の逸品に仕立てました。【提供元】陸前高田地域振興株式会社

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容量: ・豚バラトマトカレー鍋（1人前）・牡蠣の和風アヒージョ鍋（1人前）・ホヤの和風アヒージョ鍋（1人前）

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ふるさと納税を通じて、皆様のご支援・ご協力をどうぞよろしくお願い申し上げます。

孤高の個食鍋
～episodeトマトカレ～

4月某日。陸前高田地域振興株式会社、午前8時。
工場の最奥部に石川五右衛門も逃げ出すような大釜が3機。そのひとつに沸かされた、大量のお湯から発せられる湯気が室内を満たしている。

隣の加工室に移動する。
作業台には殺菌された器具が整然と並び、その傍らで冷凍庫から次々と原料が運び出されてゆく。
丁寧に皮むきされたミニトマト、スライス玉ねぎにしめじ、豚バラ肉も入るようだ。
一人の作業員が容器の蓋を開けた。
その瞬間、カレーのスパイシーな香りがふわりと広がる。
どうやらトマトベースのスープのようだ。
濃赤色のスープからは、カレーの他に濃厚なトマトと微かにハーブの香りが広がる。

作業員が定位置につき、丁寧に、ていねいに食材が盛り付けられてゆく。
最後の仕上げは特製のチーズソースの上にブラックペッパーをひとつまみ。

トマトとカレーと豚バラ肉とチーズ。おいしくないわけがない。
なぜならおいしいものしか入ってないから。

孤高の個食鍋
～episode牡蠣～

4月某日。陸前高田地域振興株式会社、午前10時15分。
廊下に笑い声が響く。何か面白い話でもあったのだろうか。
談笑しながらサニタリー室へ移動し、鏡の前へ。身だしなみを整え、丁寧に手を洗って工場内へ。

今日は何を作るのだろうか。作業員の動きに注視する。
運び出されてきたのは・・・スライス玉ねぎに皮むきされたトマト。肉厚のしいたけに短冊のイカ。
三陸産の牡蠣。そして黄金色のスープ。

生姜と、ハーブと、オリーブオイル・・・だろうか。黄金色のスープからは様々な香りが漂っている。

作業員が定位置につき、丁寧に、ていねいに食材が盛り付けられてゆく。
黄金色のスープをたっぷり入れて、優しく蓋を閉じる。

一見バラバラにも思える食材の組み合わせだが、加熱することで牡蠣の濃厚な旨みがスープと混ざりあい、何とも言えないハーモニーが生まれるのだ。

孤高の個食鍋
～episodeホヤ～

4月某日。陸前高田地域振興株式会社、午後13時。
昼食を終え、身だしなみを整えた作業員が続々と工場内へ入場してゆく。

トマトカレーと牡蠣のスープに続き、今日もまた新たな孤高の個食鍋が生まれるようだ。
運び出されてきたのは・・・スライス玉ねぎに皮むきされたトマト。肉厚のしいたけに短冊のイカと黄金色のスープ。
・・・おや？新たな個食鍋と思っていたが、今回も牡蠣のスープだろうか。原料、同じだし。
そう思っていた瞬間、背後の扉が開き、台車を押したひとりの作業員が現れた。
台車を覗いてみる。
・・・ホヤだ。
丁寧に洗浄され、一口大にカットされた大量のホヤの山（ホ山？）である。

ホヤ好きが作ったホヤ好きのためのスープ。
程よい酸味が効いていて、ホヤの新たな一面が垣間見れるかもしれない。