岩手県 陸前高田市はポイント制を採用しています。岩手県 陸前高田市のポイント制について
１万個に１個！？そんなプレミアムな牡蠣があるのなら、ぜひ食べてみたいとは思いませんか？ 「牡蠣を収穫していると１万個に１個程度、ものすごく身が詰まった牡蠣がある。」 市場流通では区別されることなく通常の牡蠣と一緒になってしまうプレミアムな牡蠣を、ふるさと納税だけに選別してお送りいたします！ マルテン水産の加工場がある小友地区の牡蠣は、通常1年~2年で出荷するところを、３年もの時間をかけ育ててから出荷します。 そうすることで、大きさと濃厚なうま味を兼ね備えた自慢の牡蠣が出来上がるのです！ 毎年10月１日に豊洲市場で牡蠣の初セリがありますが、今年も一番の高値を付けられたのは小友地区の牡蠣でした。 注目のキーワード 【 牡蠣 かき 殻付き 三陸産牡蠣 BBQ バーベキュー バーベキュー海鮮 カキフライ マルテン水産 岩手 陸前高田市 】 【提供元】マルテン水産 キーワード: 国産 三陸産 天然 牡蠣 かき 生 殻付き 人気 グラタン 海鮮 お刺身 魚介 魚介類 BBQ バーベキュー カキフライ
１万個に１個！？そんなプレミアムな牡蠣があるのなら、ぜひ食べてみたいとは思いませんか？ 「牡蠣を収穫していると１万個に１個程度、ものすごく身が詰まった牡蠣がある。」 市場流通では区別されることなく通常の牡蠣と一緒になってしまうプレミアムな牡蠣を、ふるさと納税だけに選別してお送りいたします！ マルテン水産の加工場がある小友地区の牡蠣は、通常1年~2年で出荷するところを、３年もの時間をかけ育ててから出荷します。 そうすることで、大きさと濃厚なうま味を兼ね備えた自慢の牡蠣が出来上がるのです！ 毎年10月１日に豊洲市場で牡蠣の初セリがありますが、今年も一番の高値を付けられたのは小友地区の牡蠣でした。 注目のキーワード 【 牡蠣 かき 殻付き 三陸産牡蠣 BBQ バーベキュー バーベキュー海鮮 カキフライ マルテン水産 岩手 陸前高田市 】 【提供元】マルテン水産 キーワード: 国産 三陸産 天然 牡蠣 かき 生 殻付き 人気 グラタン 海鮮 お刺身 魚介 魚介類 BBQ バーベキュー カキフライ
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通常の牡蠣とプレミアム牡蠣はここが違う！通常の牡蠣に比べ、同じ殻の大きさでも身の詰まり方が大きく違うため、牡蠣漁師は手に持っただけですぐに分かるそうです！
また、小友の牡蠣は、一般的に珍しい3年も育ててから出荷するため、1～2年の牡蠣に比べてとっても大きいので一口では食べられません！
腕のいいシェフに好まれて使われているサイズなのだそうです。
自慢の小友地区の牡蠣!!陸前高田市内でも米崎(よねさき)地区・長部(おさべ)地区・広田(ひろた)地区・小友(おとも)地区と各地域でそれぞれに牡蠣漁師がいて切磋琢磨しながら、より高品質の牡蠣を目指しています。同じ広田湾でも場所によって牡蠣の育ちや味が違います。その中でも小友地区の牡蠣は市場でも高評価で高値で取引されています。大きさと味を兼ね備えた自慢の牡蠣をお届けします。
マルテン水産の三年物の牡蠣牡蠣の生産量は少ない産地ですが、故に一つ一つの牡蠣に対する思いは強く、沢山ある牡蠣種(赤ちゃん)の中から三年後の成長をイメージし良い種だけを残す間引き作業をする事により、ぷっくりとしたとても美味しい牡蠣づくりをしています。
出荷されるまでたくさんの工程がありますが、手間暇を惜しまず、妥協を許さず牡蠣のプロとして美味しい牡蠣をお届けしたい！の作り手の想いが伝わる牡蠣になれば嬉しいです。
クックパッドにレシピ掲載しました！
寄附者の皆さんにご提供いただいた調理写真
応援ポイント！！牡蠣の魅力を伝えるために、牡蠣漁の体験ツアーを実施するなど、積極的に活動しています。商談会にも参加し、飲食店との直接取引も増えてきています。ふるさと納税以外でもお目にかかる機会がありますので、そちらもよろしくお願いします！！
まだまだあります！自慢の牡蠣！
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