イオン銀行特設サイト Powered by ふるさとチョイス

牡蠣のガンガン焼きと牡蠣オイル漬&しぐれ煮【3月後半】

岩手県 陸前高田市はポイント制を採用しています。岩手県 陸前高田市のポイント制について

お礼品コード:RT794-3月後半 気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾で育ったおいしい牡蠣を蒸し焼きでいかが?専用の缶をお付けしますので、牡蠣小屋気分で「牡蠣のガンガン焼き」をお楽しみください。特製の牡蠣オイル漬としぐれ煮もセットです。

18,000ポイント
(18,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
牡蠣殻付き 10個 専用ナイフ、軍手、蒸し焼き専用缶 牡蠣のオイル漬140g×1 牡蠣のしぐれ煮140g×1 ※お送りする専用缶はIH調理器には対応しておりません。

お礼品コード:RT794-3月後半 気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾で育ったおいしい牡蠣を蒸し焼きでいかが?専用の缶をお付けしますので、牡蠣小屋気分で「牡蠣のガンガン焼き」をお楽しみください。特製の牡蠣オイル漬としぐれ煮もセットです。

18,000ポイント
(18,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
牡蠣殻付き 10個 専用ナイフ、軍手、蒸し焼き専用缶 牡蠣のオイル漬140g×1 牡蠣のしぐれ煮140g×1 ※お送りする専用缶はIH調理器には対応しておりません。
このエントリーをはてなブックマークに追加

豊饒の海、三陸海岸広田湾

広葉樹の山に降った雨は、長い年月をかけて伏流水となり気仙川を伝って栄養分を海へ運びます。
気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾はおいしい牡蠣を育んでいます。

写真

身入りをよくするために手間を惜しまない

<耳つり>
ある程度育った牡蠣はくっついた状態になります。それらを丁寧に外して蝶番の部分に穴を開け、テグスを通します。その牡蠣をロープに等間隔につないだ後、海に戻します。この作業をすることで大きく形の良い牡蠣が育ちます。

<温湯処理>
牡蠣を育成していくとフジツボ等の雑物が付いて、栄養分を奪ってしまいます。牡蠣が比較的熱に強いという特性を生かしてロープを海からあげて、お湯につけて雑物だけを死滅させる作業を行います。
やけどの危険もありますが栄養たっぷりに成長させるためには必要な作業です。

写真

自宅でガンガン焼き!専用の缶をお付けします

もともと「ガンガン焼き」とは、カキを缶の中に豪快に入れ、 酒蒸しにする漁師ならではの調理法です。これがおいしい!

ぜひ皆様にも気軽に蒸したてを食べていただきたい。牡蠣小屋気分でワイワイお楽しみください。

<ガンガン焼きの手順>
①専用缶の蒸気口のシールを外してください。
②缶に水を100ccほど入れて火にかけます。(お好みでお酒を入れて)
③最初は中火で7分、その後弱火で3分蒸してください。少し開いてきた   
ら食べ頃です。
④フタを開ける際は高温となっておりますので付属の軍手を使用してくだ  
さい。
⑤専用ナイフを使用して殻を剥いて食べてください。

※やけどには十分ご注意ください。
※お送りする専用缶はIH調理器には対応しておりません。

写真

「かき小屋広田湾」

藤田さんは養殖の仕事をしながら広田湾産牡蠣の美味しさを伝えるために「かき小屋広田湾」を経営しています。

店内は大漁旗が掲げられて番屋の雰囲気。定番の生牡蠣、蒸し牡蠣の他にもカキフライや牡蠣グラタンなど多彩な料理が味わえます。

写真
写真
写真

まだまだあります!!お勧め返礼品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

ページ内の一番上へもどる