岩手県 陸前高田市はポイント制を採用しています。岩手県 陸前高田市のポイント制について
三陸産味付イクラを中心に、イシカゲ貝・ホタテなどをトッピングした中村家様監修の高級海鮮漬です。 イシカゲ貝は陸前高田市で全国初の養殖事業化が成功した高級貝で、タウリン、グリシン、アルギニンをはじめとした栄養素を豊富に含んでいます。
三陸産味付イクラを中心に、イシカゲ貝・ホタテなどをトッピングした中村家様監修の高級海鮮漬です。 イシカゲ貝は陸前高田市で全国初の養殖事業化が成功した高級貝で、タウリン、グリシン、アルギニンをはじめとした栄養素を豊富に含んでいます。
広田湾産イシカゲ貝トリ貝の仲間で身はきれいなクリーム色をし、甘みと旨味が強くとても美味。殻長は6㎝前後の大きめの高級二枚貝で、タウリン、グリシン、アルギニンをはじめとした栄養素を豊富に含んでいます。
イシカゲ貝の歩み広田湾では平成7年から養殖技術の確立に注力し、平成8年に全国で初めてイシカゲ貝の養殖事業化を実現。生産量は平成22年に37tにまで増加を続けましたが、平成23年に発生した東日本大震災ですべての養殖施設・イシカゲ貝が流出しました。
しかし、漁家の懸命の努力により再度稚貝の採捕に成功。養殖施設を復旧、出荷を再開し平成28年度には生産量58tに増産し、平成31年度には生産量100tを目指しています。
海から未来への玉手箱・いしかげ貝海鮮漬
陸前高田特産のいしかげ貝と藻塩煮したほたてをトッピング。いしかげ貝は湯通しして旨みを閉じ込めました。
・ふかひれ松前漬
ベースの松前漬にふかひれの煮凝りをトッピング。鷹の爪のピリ辛が味のアクセントになっています。
・ほたて数の子わさび漬
数の子わさび漬けに藻塩煮したホタテをトッピングしました。
まだまだあります！！お勧め返礼品
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