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遠野ビアフライトソーセージ

ホップの若芽練りこんだ歯ごたえの良い生ウインナーとホップ「IBUKI」が入ったほろ苦い、世界で唯一のホップの生ウインナー。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
○ホップの若芽ソーセージ    280g(7本入り)1袋   ○IBUKIホップソーセージ   300g(6本入り)1袋

ホップの若芽練りこんだ歯ごたえの良い生ウインナーとホップ「IBUKI」が入ったほろ苦い、世界で唯一のホップの生ウインナー。

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○ホップの若芽ソーセージ    280g(7本入り)1袋   ○IBUKIホップソーセージ   300g(6本入り)1袋
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ビールにあう!遠野産ホップを使用したソーセージ2種セット

ビールの重要な原材料であるホップ。
岩手県遠野市は、半世紀以上にわたり日本随一のホップ生産地(栽培面積全国1位)として栽培を続けています。
このホップを使用し、ビールにベストマッチなソーセージを作りました。

どちらもジューシーかつ爽やかな味わいです。
ぜひ、遠野のビールと一緒にお楽しみください!

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2種類のソーセージには、ホップとホップの若芽をそれぞれに練りこんでいます。
ビールに合うように試行錯誤を重ね、レシピを開発しました。

◎IBUKIホップソーセージ

「IBUKI」とは遠野で栽培しているホップの品種名です。
その国産ホップ「IBUKI」とレモングラスを加え、華やかな香りと爽やかな苦味を実現しました。
麦芽の旨味を感じるタイプのビールとの相性がバツグンです。

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◎国産ホップの若芽入りソーセージ

「ホップの若芽」は栽培が始まる春に収穫できるもので、ヨーロッパでは高級食材として扱われています。
毎年、少量しか採れない「ホップの若芽」の食感とにんにくの風味が効いた香ばしくやみつきになる逸品です。
重厚なコクや華やかな香りがあるタイプのビールと合わせていただきたいソーセージです。

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ぜひ、遠野のビールと合わせてお楽しみください!!

持続可能なホップ栽培に向けて

遠野のホップ栽培は、生産者が減少し危機的な状況。この危機を乗り越えるため、遠野では「ホップの里からビールの里へ」を合言葉に、持続可能な生産体制の確立、ホップとビールを活用したまちづくりに取り組んでいます。

遠野市の個人版ふるさと納税で寄付の使い道に「ビールの里プロジェクト」を指定いただけると、私たちの取り組みを直接支援することができます。

寄付金は下記に活用されます。


・新規就農者の自立に向けたサポート

・老朽化する機械や設備のリニューアル費用

・イベントの開催などサポートの輪を広げるまちづくりの施策

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掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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