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大徳屋麹店の味噌3種詰め合わせ

遠野で160年続く麹屋の味噌を3種類を詰め合わせしました。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
粒みそ 赤みそ もち豆みそ (各800g)

遠野で160年続く麹屋の味噌を3種類を詰め合わせしました。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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容量
粒みそ 赤みそ もち豆みそ (各800g)
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岩手県産大豆と遠野産米を原料に1年以上じっくりねかせました。

★粒味噌は、代々続く製法で作られた少し辛口の味噌。
★赤味噌は、大豆や米の粒々をすりつぶした漉し味噌で粒味噌より少し甘口です。
★もち豆味噌は、遠野地方に伝わる希少な大豆であるもち豆に麹を同量入れ、塩も国産の天日塩にこだわり2年以上ねかせた味噌です。

生産量が少ないので販売期間が限られてます。

※もち豆味噌は第一回トネーゼ認証商品です。

写真
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もち豆味噌は、遠野ブランド「トネーゼ」認証商品です。
遠野では長年の食文化・生活文化が現在も息づいております。
トネーゼとはイタリア語で「遠野人」を意味します。遠野人が持ち続けている食と生活文化のこだわりを独自の認証基準をもとに認証したのが「遠野ブランド トネーゼ」です。一つ一つの商品の物語と思いを込めてお届けします。

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