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【IH対応】蓋はグリルプレートに大変身!暮らしに馴染む岩鉄鉄器のダッチオーブン

小ぶりなサイズが丁度いい、北上市が誇る岩鉄鉄器のダッチオーブン。鉄器なのに軽い、錆びにくい、お手入れ簡単! ぜひ1度使っていただきたい常識を覆す新しいダッチオーブンです。 【発送元】岩手製鉄株式会社 ☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。 関連ワード 南部鉄器 レミパン ル・クルーゼ おもいのフライパン バーミキュラ フライパン極 ティファール フィスラー スキャンパン Fe-nix ルール サーモス 宮崎製作所 燕三条

70,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ダッチオーブン1個 縦(取手含):25cm、横:16cm、深さ(蓋含):8.5cm、深さ(本体のみ)7.0cm、重さ:約1.5kg、満水容量:1.2L ※重量には多少ばらつきがございます

小ぶりなサイズが丁度いい、北上市が誇る岩鉄鉄器のダッチオーブン。鉄器なのに軽い、錆びにくい、お手入れ簡単! ぜひ1度使っていただきたい常識を覆す新しいダッチオーブンです。 【発送元】岩手製鉄株式会社 ☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。 関連ワード 南部鉄器 レミパン ル・クルーゼ おもいのフライパン バーミキュラ フライパン極 ティファール フィスラー スキャンパン Fe-nix ルール サーモス 宮崎製作所 燕三条

70,000 以上の寄附でもらえる
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ダッチオーブン1個 縦(取手含):25cm、横:16cm、深さ(蓋含):8.5cm、深さ(本体のみ)7.0cm、重さ:約1.5kg、満水容量:1.2L ※重量には多少ばらつきがございます
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鉄のメスティン、鉄の鍋/男性/60代

到着後、米1合を炊いてみた。お手軽な飯ごうに。ローストビーフを作ってみた。鉄の厚みがない分熱の溜まりは少ない。湯豆腐の鍋に使ってみた。いい感じ。1個あると、お洒落な食器としても。見た目が良い。岩鉄鉄器のほかの製品の物色を始めることとなった。ファン1人獲得です。

※衛生面の問題からお客様のご都合による返品、交換は一切お受けできません。予めご了承ください

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モノを大切に。一生、使う。丁寧な暮らし始めませんか?

鉄器ってどんなイメージがありますか?

重い、お手入れが大変、くっつく、錆びる。IHでは使えないと思っている方も多いのでは。
岩鉄鉄器のダクタイルシリーズはそのイメージをすべて覆す新しい鉄器です。
軽い、お手入れが簡単、くっつきづらく錆びにくい、IHでも使える!
家庭で気軽に。毎日のキッチンツールとして。

そして使うほど馴染み、愛着がわきます。ずっと暮らしに寄り添う鉄器です。

手にした瞬間から意識が変わる。もっと丁寧に、充実した時間を過ごしたくなるはずです。

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ダクタイル ダッチオーブン【スペック】
■型番 06816 ■カラー 黒
■縦(取手含)25cm ■横 16cm
■深さ(取手含)8.5cm ■深さ(本体のみ)7.0cm
■重さ 約1.5kg ※重量にはばらつきがございます
■満水容量 1.2L ■耐熱温度 300℃
■素材 鋳鉄■生産国 日本

焼く、炊く、蒸す、揚げる。全部が得意分野です!

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耐熱温度は300度。この耐熱温度によって、お店でしかできないようなジューシーな焼き上がりに。
お肉のうまみをしっかり閉じ込めます!

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蓄熱性と熱伝導率が高いので、昔の羽釜で炊いたように一粒ずつがお米が立ちます。
キラキラ光る極上のご飯は毎日食べたくなります。

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蓋と本体が噛み合わせがしっかりしているので、少ない水分で蒸し料理も得意。
野菜の栄養素を逃がさす、色どりも鮮やかに調理できます。

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温度が一定に保たれる鉄器の特性と底の深い構造から、揚げ物もオススメです。
ちょっと揚げ物をしたいときに丁度いいサイズ感になっております。

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得意なのにはひとつひとつ理由があります。

もちろん、アウトドアシーンに使うことも想定しているので炭を載せた調理も可能!

幅広いシーンであらゆる調理法が可能な万能鉄器です。

面倒なメンテナンス不要!お手入れはとっても簡単。

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岩鉄鉄器のダクタイルダッチオーブンも、ダクタイルパン同様に独自の特殊な表面改質処理によって、一般の鋳鉄ダッチオーブンに比べて圧倒的に錆びづらくなりました。
普通の鉄製品に比べると、シーズニングなどの手入れもカンタンに行えます。
もし焦げ付いてしまっても亀の子たわしでゴシゴシ洗えるので、気軽にお使いいただけます。

カラダにも優しい。鉄分不足なアナタに。

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日頃、どうしても不足しがちな鉄分も、
岩鉄鉄器のダッチオーブンを使っていれば、調理するたび自然に鉄分が補給できます。

「そんなの他の鉄製品でも同じじゃないの?」と思うなかれ。

一般的に普及している鋳鉄製のフライパンや鍋は、表面にホーロー塗装などを行っているので、鉄分を補給するのは難しいのです。

さらに、鉄イオンは塩素を吸着する効果があるため、水道水の嫌な塩素臭もなくなります。

いつでも健康に、気持ちよく使える。
これが「本物の鉄」で作り上げた岩鉄鉄器の実力です。

独自の技術で従来の鋳物の半分の薄さと軽さを実現

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一般的にフライパン、鍋などの鉄製品(鉄鋳物)は強度がもろく、厚さがなければうまく製造できませんでした。
結果的に、たとえば鍋ともなると重量4キロを超えるような重い製品が多く、女性や高齢者には敬遠されがちのアイテムでした。

しかし、岩鉄鉄器は70年の技術で培った高い技術力で、従来の半分まで薄くすることに成功。
従来の厚さで十分な強度を実現しているため、重さも他の鋳物にくらべて軽くなっています。

だからこそガラスのトッププレートであるIHクッキングヒーターでも使っていただきやすいのです。

世界初の技術!錆びない鉄器を実現しました。

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「錆びる」とは簡単に言えば「酸化する」ことです。また、鉄は傷つくとより錆びやすくなります。
この二つの課題を、岩手製鉄は【世界初】の技術で解決しました。それが「鋳物3層構造」。
まず鋳物素地の上に前述の窒化加工を行 ないます。これによって鋳物表面が固く強靭になり、金たわし等でゴシゴシ擦ってもほとんど傷つくことが無くなります。さらに、この 窒化層の上に酸化加工を行ないます。酸化加工とは、意図的に黒く酸化させる(錆びさせる) ことでそれ以上錆びない状態をつくる技術。 窒化と酸化、ふたつの加工処理法を独自の技術で融合することで、錆止めを塗布することなく比類ない防錆構造が実現しました。

アウトドアシーンの頼れる相棒。お気に入りキャンプギアに!

よくあるご質問

Q:使い始めにすることはありますか?
A:全体を中性洗剤で軽く洗ってください。空焚きの必要はありません。
錆止め加工をしていないので、シーズニング(錆止めを落とす焼き込み等の工程)の必要はございません。
使い始めは熱したダクタイルパンに大さじ3杯の油を入れ全体によく馴染ませ、キッチンペーパーを菜箸などに掴み、
全体に塗り込むように油を拭き取ります。その後はすぐにお使いいただけます。

Q:使用後のお手入れは?
A:洗った後は軽く拭くだけで大丈夫です。自然乾燥でも大丈夫です。
万が一焦がしてしまった場合は、亀の子タワシなどでこすって洗い落して下さい。
※金属性のタワシや研磨剤がついているスポンジ等は表面を削ってしまうのでご使用になれません。

Q:汚れが落ちない場合どうしたらいいですか?
A:お湯を入れ沸騰させると汚れが浮いて落ちやすくなります。
それでも落ちない場合は一度乾かしてからプラスチックのヘラ等(金属性を除く)で擦り落として下さい。

Q:万が一塗装が取れた場合は錆びますか?
A:表面の塗装が取れても下の鋳物自体の表面に錆びない処理をしてありますので、錆びる心配はございません。

Q:調理後の食材を入れたままでも大丈夫ですか?
A:そのまま食卓にだして、温かい料理をお楽しみください。※大変熱くなっておりますのでヤケドにはお気をつけください。
 食材が残るようでしたら入れたままにせず、別の容器に移して頂くようお願いします。

Q:金属の調理器具は使えますか?
A:お奨めしておりません。表面が削れてしまいますとそこから錆びる可能性があります。
 耐熱性のプラスチックやシリコン、木のヘラをご使用ください。
岩鉄鉄器は食品衛生法の適合した塗料を使用しておりますので身体に害はありません。

A:IHクッキングヒーターは使用できますか?
Q:使用可能です。IHの場合、火力は弱~中でご使用ください。
またメーカーによって使用できない場合がございますのでお使いのIHの注意書きをご確認ください。

岩手製鉄はこんな会社です。

創造と技術で豊かな未来を拓く岩手製鉄 

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当社は1949年(昭和24年)に岩手県北上市において製鉄業を目的として設立して以来70年間の歴史を重ねてまいりました。設立当時は、戦後(第二次世界大戦)の復興期を支える製鉄事業を展開し、国内基幹産業向けに高炉による鋳物用銑鉄の生産・販売を行なってまいりました。1994年(平成6年)には世界的な鉄鋼不況から鉄鋼業界の大規模な集約再編が行なわれたのを期に当社は製鉄業から撤退し工業用鋳物製品の製造業へ事業転換を行ないました。

こうした製鉄・鋳物製造によって長年培われた技術と実績をベースに今回、当社独自の薄肉強靭鋳鉄(球状黒鉛鋳鉄)と、窒化・酸化処理による表面改質の複合技術によって、軽い・錆びない・焦げつかない、三つの特徴を備えた世界初の鉄器を開発し、国内及び海外に向けて発売することになりました。

当社は人々の暮らしや環境、安全がより快適な方向へ進化していく中で、高度な技術の追求と柔軟な発想を持ち絶え間なく新しい力を生み出すことを理念とし、常に社会に貢献できる企業を目指しております。

岩手製鉄株式会社 鉄器プロジェクト

使えばわかるその違い。岩鉄鉄器の製品一覧

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