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あらゆる調理が可能な万能鉄器!ダッチオーブン&お手入れ簡単!人気のスキレットのセット【IH対応】

こんな鉄器鍋を待っていた!鉄器鍋使用者の声を反映した鍋が遂に完成!70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質の岩鉄鉄器です。 岩手製鉄は南部鉄器を育んできた岩手の土地の中で成長してきた製鉄会社です。そんな岩鉄鉄器は、当社独自の表面改質処理により、通常の使用では変色や錆びる事は殆どなく、表面の凹凸に油がよく馴染むために、焦げつきません。ホーロー塗装ではないので、強火・高温調理が可能です。全面タワシで洗うことができ、お手入れが非常に簡単です。 ※重量には多少ばらつきがございます 【発送元】岩手製鉄株式会社 ☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

90,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ダッチオーブン1個 縦(取手含):25cm, 横:16cm, 深さ(蓋含):8.5cm, 深さ(本体のみ)7.0cm, 重さ:約1.5kg,満水容量1.2L (蓋での調理も可能) ・スキレット1個 上端直径:17cm, 底面直径:16cm, 深さ:3cm, 長さ(取手含):29cm,重さ:約520g,満水容量0.6L

こんな鉄器鍋を待っていた!鉄器鍋使用者の声を反映した鍋が遂に完成!70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質の岩鉄鉄器です。 岩手製鉄は南部鉄器を育んできた岩手の土地の中で成長してきた製鉄会社です。そんな岩鉄鉄器は、当社独自の表面改質処理により、通常の使用では変色や錆びる事は殆どなく、表面の凹凸に油がよく馴染むために、焦げつきません。ホーロー塗装ではないので、強火・高温調理が可能です。全面タワシで洗うことができ、お手入れが非常に簡単です。 ※重量には多少ばらつきがございます 【発送元】岩手製鉄株式会社 ☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

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・ダッチオーブン1個 縦(取手含):25cm, 横:16cm, 深さ(蓋含):8.5cm, 深さ(本体のみ)7.0cm, 重さ:約1.5kg,満水容量1.2L (蓋での調理も可能) ・スキレット1個 上端直径:17cm, 底面直径:16cm, 深さ:3cm, 長さ(取手含):29cm,重さ:約520g,満水容量0.6L
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※衛生面の問題からお客様のご都合による返品、交換は一切お受けできません。予めご了承ください

職人の鋳物技術で作った世界一軽く、錆びにくいダッチオーブン

こんな鉄器鍋を待っていた!鉄器鍋使用者の声を反映した鍋が遂に完成!
70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、
約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質のダッチオーブン(ダッジオーブン・マルチオーブン)です。
軽さと、鉄器ならではの熱保持力によって、
熱ムラ少なく、食材の心までしっかり火を通すことが可能。
蓋もグリルプレート(鉄板)としてご活用いただけます。

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独自の「ダクタイル薄肉化技術」で従来の鋳物の半分の薄さを実現

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岩鉄鉄器のダクタイルダッチオーブンも、ダクタイルパン同様に独自の特殊な表面改質処理によって、
一般の鋳鉄ダッチオーブンに比べて圧倒的に錆びづらくなりました。
普通の鉄製品に比べると、シーズニングなどの手入れもカンタンに行えます。
もし焦げ付いてしまっても亀の子たわしでゴシゴシ洗えるので、
アウトドアでも気軽に、何度でも利用できます。

焼く、炊く、蒸す、揚げる。あらゆる調理がこの鍋一つで。

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岩鉄鉄器ダッチオーブンなら、焼く、炊く、蒸す、揚げるといった様々な調理もこれ一つで可能です。
蓋と本体が噛み合わせがしっかりしているので、少ない水分で蒸料理も得意な上、蓄熱性と熱伝導率が高く、
昔の羽釜で炊いたように一粒ずつが立った、キラキラ光る極上のご飯が炊けます。
また、耐熱温度は300度。この耐熱温度によって、お店でしかできないような肉も焼け、
温度が一定に保たれる鉄器の特性と底の深い構造から、揚げ物も得意。
アウトドアユースも想定したダッチオーブンだから、炭の上に乗せての調理だって可能です。
一つあれば万能の岩鉄鉄器ダッチオーブンは。アウトドアはもちろん、一人暮らしの方にもお薦めの逸品です。

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日頃、どうしても不足しがちな鉄分も、
岩鉄フライパンを使っていれば、調理するたび自然に鉄分が補給できます。

「そんなの他の鉄製品でも同じじゃないの?」と思うなかれ。

一般的に普及している鋳鉄製のスキレットやフライパンは、表面にホーロー塗装などを行っているので、鉄分を補給するのは難しいのです。


さらに、鉄イオンは塩素を吸着する効果があるため、水道水の嫌な塩素臭もなくなります。


いつでも健康に、気持ちよく使える。
これが「本物の鉄」で作り上げた岩鉄フライパンの実力です。

驚くほど薄い。匠の技術。

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一般的にフライパン、鍋などの鉄製品(鉄鋳物)は強度がもろく、厚さがなければうまく製造できませんでした。
結果的に、たとえば鍋ともなると重量4キロを超えるような思い製品が多く、華奢な女性は取扱いが難しいという問題がありました。

しかし、岩鉄鉄器は70年の技術で培った高い技術力で、従来の半分まで薄くすることに成功しました。

従来の厚さで十分な強度を実現しているため、重さも他の鋳物にくらべて約4分の3まで軽くなっています。

岩鉄の持つ、職人による匠の技と呼べる球状化率80%以上で薄肉の鉄器を実現できる鋳物会社は日本でも片手に満たない数しか存在しません。

特にフライパンは女性でもラクラク。きっとその軽さを実感してもらえるはずです。

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「錆びる」とは簡単に言えば「酸化する」ことです。また、鉄は傷つくとより錆びやすくなります。この二つの課題を、岩手製鉄は世界初 の技術で解決しました。それが「鋳物3層構造」。まず鋳物素地の上に前述の窒化加工を行 ないます。これによって鋳物表面が固く強靭になり、金たわし等でゴシゴシ擦ってもほとんど傷つくことが無くなります。さらに、この 窒化層の上に酸化加工を行ないます。酸化加 工とは、意図的に黒く酸化させる(錆びさせる) ことでそれ以上錆びない状態をつくる技術。 窒化と酸化、ふたつの加工処理法を独自の技術で融合することで、錆止めを塗布することなく比類ない防錆構造が実現しました。

岩手製鉄はこんな会社です。

創造と技術で豊かな未来を拓く岩手製鉄 

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当社は1949年(昭和24年)に岩手県北上市において製鉄業を目的として設立して以来70年間の歴史を重ねてまいりました。設立当時は、戦後(第二次世界大戦)の復興期を支える製鉄事業を展開し、国内基幹産業向けに高炉による鋳物用銑鉄の生産・販売を行なってまいりました。1994年(平成6年)には世界的な鉄鋼不況から鉄鋼業界の大規模な集約再編が行なわれたのを期に当社は製鉄業から撤退し工業用鋳物製品の製造業へ事業転換を行ないました。

こうした製鉄・鋳物製造によって長年培われた技術と実績をベースに今回、当社独自の薄肉強靭鋳鉄(球状黒鉛鋳鉄)と、窒化・酸化処理による表面改質の複合技術によって、軽い・錆びない・焦げつかない、三つの特徴を備えた世界初の鉄器を開発し、国内及び海外に向けて発売することになりました。

当社は人々の暮らしや環境、安全がより快適な方向へ進化していく中で、高度な技術の追求と柔軟な発想を持ち絶え間なく新しい力を生み出すことを理念とし、常に社会に貢献できる企業を目指しております。

岩手製鉄株式会社 鉄器プロジェクト

使えばわかるその違い。岩鉄鉄器の製品一覧

軽い!錆びにくい!焦げ付きにくい!鉄器岩鉄のダクタイルポット

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70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質の両手鍋です。岩鉄鉄器「ダクタイルポット」は、当社独自の表面改質処理により、通常の使用では変色や錆びる事は殆どなく、表面の凹凸に油がよく馴染むために、焦げつきません。ホーロー塗装ではないので、強火・高温調理が可能です。全面タワシで洗うことができ、お手入れが非常に簡単です。

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