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【定期便 6ヶ月】【ひとめぼれ・こしひかり】各3㎏ 精研さんのお米

バーク堆肥や有機肥料を使い農薬をできるだけ抑えて作付けをしています。 1回目の発送は、11月です。 特典番号:J0024 【発送元】髙橋 精研 ☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

60,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
こしひかり、ひとめぼれ 各3㎏ 毎月1回6ヶ月連続

バーク堆肥や有機肥料を使い農薬をできるだけ抑えて作付けをしています。 1回目の発送は、11月です。 特典番号:J0024 【発送元】髙橋 精研 ☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆   記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

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こしひかり、ひとめぼれ 各3㎏ 毎月1回6ヶ月連続
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高額には理由がある。いわての希少なお米

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お米が全国で作られその生産量は730万6000t(※29年度農水省データ)になります。
そのうち265,400tが岩手県で生産されたお米です。
つまり岩手県のお米は全体の4%ほどしかないのです。

精研さんのお米は0.0004%

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髙橋精研さんが作る「銀河のしずく」「金色の風」は岩手県のお米の生産量の0.0004%しかない大変希少でこの2つの品種を1農家で生産できる農家は岩手県でも高橋さん1人しかいません。世の中にでている「銀河のしずく」「金色の風」は岩手県内で混ぜられ皆様の最寄りのスーパーなどで販売されていますが、農家直接のお米ほど美味しいものはありません!この機会に本物のブランド米を食べ比べてみてはいかがでしょうか?

美味しいご飯の炊き方

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【1】洗米

始めにお米についた糠などを取り除くため一度に大量の水を入れ素早くかき混ぜ、すぐに水を捨てます。
2回目以降は水を捨てた状態で指を立てるようにして入れて20回ほどお米を研ぎ、底に溜まったとぎ汁を取り除いてから、水を入れてやさしく5~6回かき混ぜ水を捨てます。これを2~3回繰り返します。

【2】水加減

炊飯器の水の量は、目盛りよりやや少なめとしてください。
※2回目以降はお好みに応じて水加減を調整してください。

【3】浸漬(しんせき)

浸漬の時間は、30分から1時間程度必要です。
なお、浸漬が不要な炊飯器もありますので、事前に確認します。

【4】炊飯

炊きあがってもすぐに蓋をあけず、15分蒸らします。
なお蒸らし時間を含めて炊きあがる炊飯器もありますので事前に確認します。

15分の蒸らしが終わったら、余分な水蒸気を逃がし、美味しさを均一にするため濡らしたしゃもじを内鍋の壁に沿うようにぐるりと一周させ、ご飯を十文字に切り、そこからほぐして空気を入れるように混ぜます。

ご飯のお供でさらに美味しく

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岩手のお米は岩手のご飯のお供と相性抜群です。左上から「イカの塩辛」右上が「焼き鮭ほぐし」、左下が「あかもくの佃煮」、右下が「たら味噌」です。ごはんだけでも美味しいのですが、ちょっとしたお供があるとさらにモリモリ食べられます。

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さまざまなご飯のお供を紹介しましたが・・
まずは塩むずびでシンプルにお米を味わってください。
ミネラルも豊富で、ほのかな甘みがさらに引き立ちます。

こんなイベントにおすすめ
バレンタイン ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 歓送迎会 成人式 引越し祝い ひな祭り 入学式 入学祝い

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