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十勝スロウフード 宇宙日本食認証 北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ

2021年4月23日にNASAケネディ宇宙センターより国際宇宙ステーションに向けて星出宇宙飛行士が乗るCrewDragon-2が打ち上げられ、「北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ」が国際宇宙ステーションにてボーナス食として提供されました。 本商品は、国際宇宙ステーションで活動する日本人宇宙飛行士に提供する「宇宙日本食」として認証・搭載された物と同等品であり、宇宙日本食ロゴマークを付けて一般販売しております。 牛とろフレークと同様にこだわって育てた牛肉を、通常の半分以下の大きさのプレートを使用して肉挽きを行っているので、滑らかな肉に仕上がるのと同時に異物混入を防いでいます。 玉ねぎ、鶏卵は厳選された十勝産、ミニトマトは北海道士別市のアサヒてっぺん倶楽部のものを使用し、本来の甘さを引き出しているため砂糖不使用です。

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
95g(固形量65g)

2021年4月23日にNASAケネディ宇宙センターより国際宇宙ステーションに向けて星出宇宙飛行士が乗るCrewDragon-2が打ち上げられ、「北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ」が国際宇宙ステーションにてボーナス食として提供されました。 本商品は、国際宇宙ステーションで活動する日本人宇宙飛行士に提供する「宇宙日本食」として認証・搭載された物と同等品であり、宇宙日本食ロゴマークを付けて一般販売しております。 牛とろフレークと同様にこだわって育てた牛肉を、通常の半分以下の大きさのプレートを使用して肉挽きを行っているので、滑らかな肉に仕上がるのと同時に異物混入を防いでいます。 玉ねぎ、鶏卵は厳選された十勝産、ミニトマトは北海道士別市のアサヒてっぺん倶楽部のものを使用し、本来の甘さを引き出しているため砂糖不使用です。

14,000 以上の寄附でもらえる
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95g(固形量65g)
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宇宙日本食とは

宇宙航空研究開発機構(JAXA)が国際宇宙ステーション(ISS)に滞在する宇宙飛行士に供給し、宇宙飛行士の軌道上パフォーマンスの維持・向上に資することなどを目的として開発された宇宙食です。
長期間の保存に耐え得ることや、宇宙飛行が可能なことなど、ISS宇宙食供給の厳しい基準を満たさなければなりません。

◆認証のための主な条件
・常温(22度±2度)で長期(18ヶ月)保存が可能であること
・HACCPによる衛生管理等、製造工程の衛生性が保たれていること
・微小重力下で喫食が可能であること
・加温器と注水器での調理等、ISSの調理設備でも美味しく食べられること
・生菌の数が基準以下であること

宇宙日本食搭載食品マークは、実際に宇宙で食される宇宙日本食とまったく同じ仕様の食品にしかつけられないため、★マークはISSへの搭載実績の証となるものです。

宇宙日本食認証までの取り組み

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ー2018年ー
5月 宇宙日本食開発に着手
10月 JAXAより星出宇宙飛行士用のPre宇宙日本食募集
11月 Pre宇宙日本食に応募し、宇宙日本食適正評価1回目

ー2019年ー
1月 宇宙日本食適正評価2回目
 宇宙飛行士を含む5名の評価者によって申請予定食品の宇宙日本食への適性が評価される
 国際宇宙ステーションでの喫食を考慮した改善点や評価点が通知される

ー2020年ー
3月 Pre宇宙日本食認証に必要な1年の保存試験完了
8月 星出宇宙飛行士用Pre宇宙日本食認証
9月 宇宙日本食認証に必要な1.5年保存試験完了

ー2021年ー
1月 「北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグ(宇宙食用)」として宇宙日本食認証

4月23日
NASAケネディ宇宙センターより国際宇宙ステーションに向けて星出宇宙飛行士が搭乗するCrewDragon-2が打ち上げられ、ISSで北海道産牛肉とミニトマトのハンバーグが提供された。

おいしい食べ方

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中袋の封を切らずに、袋ごと沸騰したお湯の中に入れ、5分~10分温めます。

※電子レンジでの調理は絶対にしないでください。

十勝スロウフードのラインナップをご紹介!!

清水町のお礼の品をご紹介!

いろとりどりのお肉

北海道清水町は、肉の町です!
Born Free Farm、十勝若牛、神居牛、ひとまい牛、ブラウンスイスとブランド牛がよりどりみどり。
コンクールでの入賞や大会での金賞などの実績が物語る通り、高品質なお肉として全国にファンがいます。
また、羊、北海地鶏、豚と牛肉以外の肉バリエーションも多彩です。
これだけ高品質なお肉が集まる町は、全国的にも珍しいのではないでしょうか?
2018年から始まった「肉丼祭り」では、大行列が出来て売り切れが続出。
地元十勝でも、肉の魅力に多くの方が集まる町となっています。

乳製品がハイクオリティー

肉があるということは、乳製品もあります。
乳も高品質なのです。
これも、こだわった飼育方法や牧草づくりに情熱を燃やす生産者の情熱の結晶。
牛乳、ヨーグルト、アイス、チーズ、ミルクジャムはどれも絶品です。
山羊チーズや清水産100%の毛糸など希少な逸品があるのも、牧畜が盛んな清水町ならでは逸品です。

こだわりの農産物

清水町ふるさと納税返礼品は、こだわった逸品をご紹介しています。
返礼品ページには、畜産・酪農生産者のこだわりの一部をご紹介させていただいております。

もちろん、畑作農産品にも並々ならぬこだわった逸品を揃えています。
旬の時期に、朝もぎの美味しさをそのままお届けするとうもろこし。
年中旬の美味しさを味わえると全国にリピーター多数!
栄養価はアップしているのに臭いがしない黒にんにく。
にんにく好きの方から、健康に良い食べ物を、臭いを気にせず食べられると大好評です。
春先に旬を迎えるアスパラは、毎年多くの方に喜んでいただいております。

清水町の食文化を紡いできた加工品

長年愛され続けている商品も返礼品に加えました。
清水町民はもとより、遠くからこれを目的に清水町を訪れる方がいるほどの逸品です。

十勝の鳥と言えば、真っ先に誰もが思い浮かぶ鳥せい。
新千歳空港に2店舗を構える、十勝を代表する豚丼店ドライブインいとう。

清水町ふるさと納税ならではのラインナップを御覧ください。

清水町でできる体験・サービス

清水町で出来る体験やサービスです。
美味しいものがあるだけではなく、楽しいこと、医療など、様々なサービスがあります。

清水町の素晴らしい環境を、是非ご覧になりに、おいでください。

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